桂林中餐厅厨师招聘 | 桂林杉湖大酒店

职位描述

一、职位描述

1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作。

2、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作。

3、做好互相协助的工作，提高厨房的工作效率。

4、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量。

5、负责工作完毕，将所用的刀、礅等洗净、放好，并将原料按要求放在指定地点。

6、负责本岗位区域的卫生。

7、下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。

二、职位要求：礼貌待人，热情开朗，认真负责

三、工作时间：8小时制

公司简介

酒店坐落于中山中路核心商圈、两江四湖中心地段，出门即中心广场，榕湖、杉湖近在咫尺。步行十分钟内可到达漓江、象鼻山、独秀峰、东西巷等知名景点。
酒店拥有客房143间，房间采用现代时尚建筑风格，融入多种不同风格元素，雅而美，精而奢；独立灵动，典雅而有内涵。
酒店配套有杉湖缘餐厅、咖啡厅、健身房和洗衣房等设施；有配置了超大电子屏、投影仪、影音系统的多个会议室
酒店以“至诚”、“至善”、“至美”的服务宗旨，让宾客感受到家的温馨，倘徉宁静、惬意之旅。

上班地点

工作地址：桂林市中山中路24号查看上班路线

可能感兴趣的职位: 中厨炒锅
4200-4500元

桂林-秀峰区 20-45岁

桂林宾馆有限公司

酒店/旅游

1.负责宴会和零点菜系的烹调工作：接受上级领导的监督，严格按照菜式的规定，烹制各种菜肴，保证菜品的质量。 2.掌握各种菜系的特点掌握各种烹饪技能，懂得各种调料的应用，保证菜肴出品色香味俱全。 3.严格执行《食品卫生法》，保证出品的卫生质量。 4.严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，控制菜品的品质稳定性； 5.按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 6.收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 7.合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 8.注意人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。任职要求： 1.两年以上酒店大、中型酒店的工作经验或社会餐饮中厨灶炉厨师经验。 2.熟知厨房安全、卫生等规章制度和餐饮业卫生法规，熟悉掌握炒锅的炒作技术和各种中厨的各种烹饪技艺。 3.职高以上学历 4.有强烈的责任感和良好的职业道德，用于创新，个性开朗，热爱本职工作。工作时间：上班时间：10：00-14：00，16：00-20：00，7小时工作制，月休5天。

2025-11-14

周女士

招聘