职位描述

岗位职责:
1. 统筹厨房日常生产,根据学生营养需求制定周/月食谱,确保菜品安全、均衡、准时供应。
2. 监督食材验收、加工烹饪、餐具消毒全流程,严控菜品质量与成本,杜绝浪费。
3. 管理厨房团队,负责排班、技能培训与卫生安全考核,落实各项食品安全规范。
4. 配合学校及监管部门检查,做好台账记录,及时整改问题,保障师生饮食安全。
任职要求:
50岁以下,有健康证,15年以上厨房工作经验,5年以上厨师长经历,有学校食堂工作经验。

公司简介

桂林海陆空农产品配送有限公司坐落于山清水秀的广西壮族自治区桂林市。海陆空以农业种植、农产品加工、农业开发为基础,集传统营销、电子商务、农产品城市体验馆、智能化销售终端运营、物流配送、售后服务于一体,是一家综合性农产品运营服务公司。
       为巩固和拓展脱贫攻坚成果、接续推动乡村全面振兴,海陆空公司在资源县瓜里乡建立了300多亩有机稻种植基地,带动贫困户120户发展农业生产以及扶助部分脱贫户种植专业种植绿色无公害农副产品,取得了优异的扶贫带效成绩。
       公司于2020年通过了国家消费扶贫工作系统的审核,获得国家扶贫产品认证。为更好的将资源县的帮扶产品在更大的范围进行推广,海陆空积极与脱贫地区农副产品网络销售平台(832平台)、中国社会扶贫网广西特色馆乡村振兴全国消费帮扶中国社会扶贫网广东馆、广东东西部扶贫协作产品交易网、广东东西优选网(小程序)、广东省深圳市圳帮扶(小程序)、A+福利站(卓望中国移动采购平台)等帮扶产品销售平台展开合作,为实现乡村振兴伟大理想贡献力量,携手社会各界同心共筑中国梦!

上班地点

工作地址: 广西壮族自治区桂林市临桂区沙塘路28号 查看上班路线

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大专以上
3年以上
负责餐厅后厨的整体管理运营,设计和组织制作安全卫生的菜品,控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作,监智食品制售,按规成生广优质的菜品。 2 协调中,西厨房及厨房与其他部门的关系,根据剧师的业务能力和技术特长,决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势,按照经营目标和原料的季节性特点,组织生产菜品,核算成本,不断研发新菜品,丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量,改进生产工艺,收集食客对食品质量的意见,善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员,科学管理厨房设备、用具、食品原料等,更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。
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桂林市海陆空食品配送有限责任公司招聘:公司标志 logo
桂林市海陆空食品配送有限责任公司
所在行业 食品
成立时间 6年(2018年12月12日)
企业性质 有限责任
公司规模 10-30人

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¥4000-5000元

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