职位描述
厨师长主要职责是:
一、协助食堂经理做好食堂厨房管理工作，重点抓好伙食质量。
二、负责制定本食堂主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检查验收，严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节，杜***物中毒事故。
三、认真抓好加工、烹饪、销售全过程的管理，按照菜谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。
四、根据食堂实际和师生口味需求，经常组织厨师们在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量。
五、加强生产调度，科学合理安排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按顿分批次制作，确保热饭、热菜供应。
六、规范操作，配菜合理，加强对加工工序的流程管理，确保饭菜可口，让就餐者满意。
公司简介
广西喜尚喜酒店管理有限公司是一家香港人投资创办的外资独资企业，公司成立于2014年6月，注册地点在南宁市白云路8号泽峰花园，注册资本500万元。公司下属有三家企业：南宁喜尚喜饭店、广西喜尚喜酒店管理有限公司崇左分公司、天等县天福大酒店，总部设于南宁市喜尚喜饭店，公司还承包了多家学校食堂。
南宁喜尚喜饭店毗邻万象城、航洋国际、凤岭儿童公园等，地理位置得天独厚，交通极为便利。公司经营面积3200平方米，属于大型餐馆，酒店以中西式结合设计的装修风格，优雅唯美，高雅舒适，拥有18个装修精致迵异的包房，最大的包房可提供30位宾客用餐，大厅与包房可同时接待600人用餐，是喜宴、寿宴会、团餐、会议餐、包桌的理想场所。喜尚喜酒店主要经营早茶、午茶、中餐、晚餐，在菜品上引进了粤菜、湘菜及本地海鲜，厨师厨艺精湛，茶点与菜品品种丰富、精美，味道独特。
目前全公司共拥有员工350人，其中管理人员60名，厨师65名，服务人员225人。酒店秉承“以人为本、宾客至上”的经营理念，以规范化、细致化的管理使客人用餐卫生、安全、放心。
广西喜尚喜酒店管理有限公司成立以来，凭借决策层的敏锐洞察力及全体员工的辛勤耕耘，公司资本不断增值，实现可持续、多元化发展，公司业绩蒸蒸日上。
上班地点
工作地址：
南宁 查看上班路线
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行政总厨/厨师长6100-10000元桂林-阳朔县 大专以上 3年以上阳朔心悦爱琴海旅游服务有限公司酒店/旅游负责餐厅后厨的整体管理运营，设计和组织制作安全卫生的菜品，控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作，监智食品制售，按规成生广优质的菜品。 2 协调中，西厨房及厨房与其他部门的关系，根据剧师的业务能力和技术特长，决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势，按照经营目标和原料的季节性特点，组织生产菜品，核算成本，不断研发新菜品，丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量，改进生产工艺，收集食客对食品质量的意见，善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员，科学管理厨房设备、用具、食品原料等，更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。1小时内
关小姐人事专员 -
2025-11-27
章老板老板 -
2025-11-16
龙总
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对健康产业、养老院、高新技术产业、商业、酒店业、教育业、文化产业、信息产业的投资；健康管理咨询（不含治疗和医疗咨询以及国家有专项规定的项目）；软件开发、技术咨询；会议会展服务；销售及网上销售：食品（凭许可证在有效期内经营，具体项目以审批部门批准的为准）；自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务，许可经营项目商品和技术的进出口业务须取得国家专项审批后方可经营（国家限制公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
旅馆业（有效期至2018年1月10日）；大型餐馆（含凉菜、生食海产品、裱花蛋糕）（有效期至2017年08月31日）；生产及销售：糕点（蒸煮类糕点、月饼）（凭许可证经营）；卷烟零售、雪茄烟零售、罚没烟草制品零售（有效期至2017年07月31日）；游泳池（有效期至2016年05月20日）；体育场馆（器械健身）；票务服务；车辆保管。
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一般项目:日用百货销售;文具用品零售;文具用品批发;家具销售;日用品批发;日用品销售;电子产品销售;建筑材料销售;电力设施器材制造;塑料制品制造;包装材料及制品销售;计算机软硬件及辅助设备批发;牲畜销售(不含犬类);鲜肉零售;鲜肉批发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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批发:中成药、中药饮片、化学原料药及其制剂、抗生素原料药及其制剂、药用辅料、生化药品、生物制品、第二类精神药品、蛋白同化制剂、肽类激素、体外诊断试剂(以上项目凭许可证有效期内经营,具体项目以审批部门批准为准);批发、零售:预包装食品、乳制品(含婴幼儿配方乳粉)、保健食品(以上三项凭许可证有效期内经营,具体项目以审批部门批准为准);国产酒批发(含批零兼营)(凭许可证有效期内经营,具体项目以审批部门批准为准);销售:I类、II类、III类医疗器械(以上两项项凭许可证有效期内经营,具体项目以审批部门批准为准),化妆品、日用百货、针纺织品、工艺品、五金交电、电子计算机及辅助设备、机械设备、玻璃仪器、消毒试剂、建筑材料(除危险化学品及木材)、办公用品、汽车零配件、体育用品、健身器材、日用杂品、农副土特产品(仅限初级农产品)、电子产品(除国家专控产品)、仪器仪表、床上用品、洗涤用品(除危险化学品)、家居用品、通讯器材(除国家专控产品)、药品包装材料;健康保健咨询,医药信息的咨询,企业营销咨询,企业管理咨询,企业投资管理的咨询;道路普通货物运输、货物专用运输(冷藏保鲜)(凭许可证经营)。 -
一般项目：企业管理;人力资源服务（不含职业中介活动、劳务派遣服务）;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;组织文化艺术交流活动;文化娱乐经纪人服务;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：职业中介活动;网络文化经营;广播电视节目制作经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：出版物印刷；包装装潢印刷品印刷；文件、资料等其他印刷品印刷；特定印刷品印刷；货物进出口；技术进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：广告制作；图文设计制作；广告发布(非广播电台、电视台、报刊出版单位)；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；纸制品销售；办公设备耗材销售；包装服务；电子专用设备制造；工业机器人安装、维修；电子专用材料销售；家具零配件销售；日用家电零售；五金产品零售；五金产品批发；日用百货销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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建筑装饰工程、建筑机电安装工程、室内装潢工程设计、建筑幕墙工程、景观工程设计，消防工程、园林绿化工程设计及施工（以上项目凭资质证经营）；市场营销策划，图文设计制作，企业管理信息咨询，企业形象策划，舞台艺术造型策划，展览展示服务，商务信息咨询；销售：装饰材料（除危险化学品）、包装材料、卫生洁具、陶瓷制品、工艺品、日用百货、文化办公用品、办公设备、建筑材料（除危险化学品）、酒店用品、办公家具（除国家专控产品）、地毯、灯具、窗帘、电子产品（除国家专控产品）。 -
酒店管理，餐饮管理；对酒店业、餐饮业的投资；酒店营销策划；酒店信息咨询；住宿服务（具体项目以审批部门批准为准）；零售食品（具体项目以审批部门批准为准）、日用百货；会务服务；停车场服务。 -
许可经营项目：城市配送运输服务（不含危险货物）；道路货物运输（不含危险货物）；网络预约出租汽车经营服务；道路货物运输（网络货运）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般经营项目：国内货物运输代理；道路货物运输站经营；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；运输货物打包服务；装卸搬运；供应链管理服务；汽车销售；新能源汽车整车销售；汽车拖车、求援、清障服务；总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输（除网络货运和危险货物）；汽车零配件零售；新能源汽车电附件销售；汽车零配件批发；汽车装饰用品销售；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；社会经济咨询服务；商务代理代办服务；销售代理；小微型客车租赁经营服务；二手车经纪；企业管理咨询；咨询策划服务；外卖递送服务；自行车及零配件零售；摩托车及零配件零售；电子产品销售；通讯设备销售；家用电器销售；电动自行车销售；共享自行车服务；信息技术咨询服务；运输设备租赁服务；租赁服务（不含许可类租赁服务）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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医药科技的技术开发、技术咨询，医药信息咨询；医药产品推广；医药市场营销策划；医学类会议组织策划；医药技术推广服务；医药行业投资咨询；互联网信息服务；计算机系统的技术开发、技术转让、技术服务；企业管理咨询服务；企业形象策划；市场调研；会议会展服务；组织文化艺术交流活动；销售：医疗器械（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
- 广西喜尚喜酒店管理有限公司
- 所在行业 包装/管理咨询/酒店
- 成立时间 11年（2014年6月5日）
- 企业性质 有限责任
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