• 中餐
  • 3-5年
  • 151-300平米
  • 自主研发新菜
  • 自带团队
  • 季节菜单设计

职位描述

1. 1.负责菜品味道把控;
2.优化菜品结构,以及上菜速度,菜品更新;
3.食材成本控制,建立厨房制度;
4.厨房日常管理;
5.完成老板交代日常工作。

公司简介

本地特色菜,真材实料、味道地道。

上班地点

工作地址: 临桂区临桂镇机场路南侧、滨水路东面滨江8号公馆二期3幢1层04、05、06号 查看上班路线

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桂林-阳朔县
大专以上
3年以上
负责餐厅后厨的整体管理运营,设计和组织制作安全卫生的菜品,控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作,监智食品制售,按规成生广优质的菜品。 2 协调中,西厨房及厨房与其他部门的关系,根据剧师的业务能力和技术特长,决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势,按照经营目标和原料的季节性特点,组织生产菜品,核算成本,不断研发新菜品,丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量,改进生产工艺,收集食客对食品质量的意见,善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员,科学管理厨房设备、用具、食品原料等,更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。
2025-11-17
关小姐
人事专员
厨师长
8000-15000元
桂林-临桂区-临桂宏润建材批发城
中专以上
4年以上
有私人会所工作经验或者高端接待经验
2025-11-16
龙总
桂林市临桂区聚小福餐饮店招聘:公司标志 logo
桂林市临桂区聚小福餐饮店
所在行业 包装/餐饮/食品
成立时间 2年(2023年7月21日)
企业性质
公司规模 10人以下
企业服务
费用标准
商务合作
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