职位描述
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄30岁以上，身体健康、精力充沛，有3-5年的厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、火锅餐厅从事厨师长经验优先考虑。
公司简介
我公司是一家集餐饮项目运营，餐饮项目包装推广，金融投资，舞蹈培训为一体的大型综合类公司。
旗下经营有：大三元豆乳火锅，恒河印象印度餐厅，等多个知名品牌。
大三元豆乳火锅餐厅，不仅有好吃不上火的豆乳火锅，及各种川味火锅，南北空运食材。还有国粹川剧变脸，长茶壶功夫茶艺表演，让用餐顾客感觉到耳目一新，不仅好吃并且好玩。
恒河印象印度餐厅由专业的印度团队运营管理，异域风情的印度舞蹈表演，印度海娜手绘，为顾客带来最正宗的印度美食体验。我公司在中国境内投资的，多家印度餐厅受到大陆、香港、印度、欧美各地外国友人的高度好评及一致推荐。
上班地点
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可能感兴趣的职位
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行政总厨/厨师长6100-10000元桂林-阳朔县 大专以上 3年以上阳朔心悦爱琴海旅游服务有限公司酒店/旅游负责餐厅后厨的整体管理运营，设计和组织制作安全卫生的菜品，控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作，监智食品制售，按规成生广优质的菜品。 2 协调中，西厨房及厨房与其他部门的关系，根据剧师的业务能力和技术特长，决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势，按照经营目标和原料的季节性特点，组织生产菜品，核算成本，不断研发新菜品，丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量，改进生产工艺，收集食客对食品质量的意见，善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员，科学管理厨房设备、用具、食品原料等，更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。1小时前
关小姐人事专员 -
2025-11-27
章老板老板
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许可项目：食品生产;食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品进出口;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;互联网销售（除销售需要许可的商品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
许可项目：食品销售；烟草制品零售；出版物零售；酒类经营；餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：服装辅料销售；鞋帽零售；母婴用品销售；服装服饰零售；箱包销售；日用品销售；个人卫生用品销售；玩具销售；日用杂品销售；食用农产品零售；新鲜蔬菜零售；化妆品零售；日用百货销售；成人情趣用品销售（不含药品、医疗器械）；新鲜水果零售；礼品花卉销售；办公用品销售；户外用品销售；五金产品零售；玩具、动漫及游艺用品销售；文具用品零售；家用电器销售；家居用品销售；针纺织品销售；塑料制品销售；鲜肉零售；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
许可项目：营业性演出；演出经纪；餐饮服务；住宿服务；旅游业务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：旅游开发项目策划咨询；以自有资金从事投资活动；非居住房地产租赁；住房租赁；会议及展览服务；项目策划与公关服务；组织文化艺术交流活动；其他文化艺术经纪代理；摄像及视频制作服务；农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营；摄影扩印服务；文化娱乐经纪人服务；文艺创作；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工艺美术品及收藏品批发（象牙及其制品除外）；艺术品代理；工艺美术品及礼仪用品制造（象牙及其制品除外）；刀剑工艺品销售；刀剑工艺品制造；艺（美）术品、收藏品鉴定评估服务；票务代理服务；礼仪服务；婚庆礼仪服务；广告制作；广告设计、代理；广告发布；专业设计服务；平面设计；图文设计制作；日用百货销售；文具用品批发；办公用品销售；文具用品零售；服装服饰出租；珠宝首饰零售；珠宝首饰批发；照相机及器材销售；办公设备耗材销售；农副产品销售；文化用品设备出租；租赁服务（不含许可类租赁服务）；服装服饰零售；服装服饰批发；公园、景区小型设施娱乐活动；游乐园服务；供应链管理服务；休闲观光活动；园区管理服务；市场营销策划；规划设计管理；商业综合体管理服务；文化、办公用设备制造；文化场馆管理服务；柜台、摊位出租；食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；停车场服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
一般经营项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；餐饮管理；外卖递送服务；居民日常生活服务；物业管理；住房租赁；停车场服务；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）；保健食品（预包装）销售；食用农产品零售；日用百货销售；网络与信息安全软件开发；网络技术服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；低温仓储（不含危险化学品等需许可审批的项目）；企业管理；会议及展览服务；广告制作；广告设计、代理；广告发布（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可经营项目：食品生产；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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办公设备/家电 10-30人 -
室内外装饰装修工程、防水工程、钢结构工程、幕墙工程、园林绿化工程设计与施工；门窗制作、安装；水电设计、安装；铁艺制品加工、制作、销售；铝合金材料、广告材料、五金交电、装饰材料、建筑材料、环保材料、卫生洁具、陶瓷制品、灯具、家具、办公用品、家用电器、水暖设备、制冷设备、销售；不锈钢制品加工、销售；房地产营销策划；房地产信息咨询；房地产经纪；房地产中介服务；代办房屋过户手续；自有房屋租赁；酒店管理；保健按摩服务；会务会展服务；自有场地租赁；物业服务；保洁服务；餐饮服务；住宿服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
许可项目：餐饮服务；食品销售；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：保健食品（预包装）销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
文化娱乐服务，餐饮，游乐场，会议，度假村，涉外俱乐部以及会所经营，艺术品创作，展览以及雕塑，绘画，陶艺制作与销售等。 -
许可项目：餐饮服务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） -
餐饮管理及咨询服务;对餐饮业、酒店业、娱乐业、旅游业的投资;企业营销策划;企业投资咨询,企业管理咨询,市场投资信息咨询,商务信息咨询;会议会展服务,餐饮服务(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准),仓储服务(除危险化学品);销售:食品(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准)、日用品、厨房设备、工艺品;设计、制作、代理、发布国内各类广告;自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务,许可经营项目商品和技术的进出口业务须取得国家专项审批后方可经营(国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外)。
- 广西麦田禾谷餐饮管理有限公司
- 所在行业 办公设备/餐饮
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- 企业性质 有限责任
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