职位描述

一.遵守及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下,努力做好本职工作。
二.熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货源的保管,防止原料变质。

三.控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽用。

四.抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊,急顾客之所急。

五.抓好厨师的管理和技术培训工作,保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式,增加花色品种,创造特色的饮食和风味。

六.抓好食品,用具卫生和厨工个人卫生,以及住容仪表。作风。

公司简介

桂林市润合商贸有限公司(原名:桂林市上下商贸有限公司),成立2001年3月,是一家专业日用化妆品代理公司,代理品牌有丸美、格兰玛弗兰、章华汉草、草方牙膏等品牌;公司一贯以承上启下,架起品牌商和消费者之间的桥梁,美化生活、美丽人生为使命:以为客户、为员工、为公司创造价值,为社会贡献力量为已任;坚持管理以人为本、以和为贵;文化核心以德为先、经营以义为重、发展途径以中为用的原则,专业专注,面向全区,立志成为综合实力最强的品牌服务商。

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可能感兴趣的职位

桂林-阳朔县
大专以上
3年以上
负责餐厅后厨的整体管理运营,设计和组织制作安全卫生的菜品,控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作,监智食品制售,按规成生广优质的菜品。 2 协调中,西厨房及厨房与其他部门的关系,根据剧师的业务能力和技术特长,决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势,按照经营目标和原料的季节性特点,组织生产菜品,核算成本,不断研发新菜品,丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量,改进生产工艺,收集食客对食品质量的意见,善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员,科学管理厨房设备、用具、食品原料等,更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。
2025-11-27
关小姐
人事专员
厨师长
6000-7000元
桂林-秀峰区-广源·国际社区
1. 有兴趣的面谈,直接电话联系
2025-11-27
章老板
老板
厨师长
8000-15000元
桂林-临桂区-临桂宏润建材批发城
中专以上
4年以上
有私人会所工作经验或者高端接待经验
2025-11-16
龙总
桂林市润合商贸有限公司招聘:公司标志 logo
桂林市润合商贸有限公司
所在行业 电子/服装/化妆品
成立时间 6年(2018年11月19日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
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