桂林古镇江璟酒店厨师

职位描述

1、负责处理厨房的运作及行政事务,负责员工餐，自助餐，下午茶，牛排套餐等；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 

公司简介

"桂林假期"品牌创立于1999年，始终秉持"诚信为本 以客为尊"的经营理念，勇于创新及不断求变，以至真至诚的态度去实践承諾，致力于广西中高端品质和主题旅游产品开发，为客户提供多元化、优质的旅游产品及服务。目前已先后在全国开设了14家直属分公司或办事处，在南宁成立了子公司，与国内外各大旅游公司有着广泛的合作和业务往来，在业界享有良好的口碑及信誉，是广西领先的专业地接运营商。
我们的目标：打造桂林、广西旅游第一地接品牌
我们的经营理念：诚信为本、以客为尊
我们的服务标准：准确、快速、超值
我们的人才观：
1、热忱投入，出色完成本职工作的人是公司最宝贵的资源；
2、尊重人，为优秀的人才创造一个和谐、富有激情的环境，是我们成功的首要因素；
3、我们尊重每一位员工的个性，尊重每一位员工的个人意愿，尊重每一位员工的选择 权利，所有员工在人格上人人平等，在发展机会上人人平等，我们致力于提供良好 的劳动环境，营造和谐的工作氛围，倡导简单而真诚的人际关系；
4、工作不仅仅是谋生的手段，工作本身应该能够给我们带来快乐和成就感，在工作之外，我们鼓励所有的员工追求身心的健康，追求家庭的和睦，追求个人生活内容的极大丰富......
       随着公司的发展，公司的业务不断扩展，公司也新投资了一些产业，古镇江璟酒店是其中之一。该酒店位于桂林市大圩路口，是一家以五星级标准悉心打造的高档次休闲度假酒店。酒店拥有客房90间，配有中西餐厅、多功能会议厅，还设有设施齐全的KTV娱乐厅及健身、棋牌娱乐康乐中心。酒店坐落于风景秀美的漓江河畔，即将开业。