厨师

职位描述

主要职责﹣(职务的主要工作)

维护和管理厨房所需的设备

组织准备菜品的原料

按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务

重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台

协助定购、验收及存放货品

根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量

准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理

负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁

清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求

处理厨房***，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品

保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则

保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象

参加相关的例会及培训

确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求

严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。

除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 

公司简介

       桂林高新智选假日酒店坐落于我国首批国家级高新技术产业开发区--桂林高新七星区，毗邻优美的漓江东岸，桂林国际会展中心、桂林国家高新区信息产业园、创业工业园。酒店周边交通便利发达，驱车50分钟即到桂林两江国际机场，距离桂林高铁南站驱车仅需25分钟；15分钟即可到达桂林主要休闲景点，如：桂林山水甲天下、象山景区、两江四湖、漓江景区；10分钟内到达万达广场等商圈。
       桂林高新智选假日酒店隶属于桂林四季福酒店管理有限公司投资兴建，将于2020年第三季度盛大开幕。酒店拥有236间设计时尚、风格清新的客房，成就商务和休闲旅客简单、睿智的精彩出行，免费提供丰富精致的中、西式暖心自助早餐；极具品质的床上用品及舒畅的淋浴系统为客人的睡眠提供充足的保障；酒店全面覆盖高速WIFI、提供24小时商务中心和自助洗衣阁服务； 同时酒店拥有196平米的多功能厅，可以满足客人会议、商务需求。
       桂林高新智选假日酒店诚挚邀请您的加入！我们将为优秀的您提供以下福利：每周双休、五险一金、带薪年假、年终奖金、节日礼物、员工生日礼物、美味的工作餐并且给予外地员工提供单人公寓式宿舍，酒店全面的培训体系、良好的职业发展晋升空间、舒适的工作生活环境、优秀的团队合作氛围，将是您“智”胜之选，成功的开始！