酒楼/餐饮主管

职位描述

3-5年相关工作经验，形象好，素质高，具备一定的业务能力水平。
岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
工作时间：包吃包住，工作环境和生活条件理想舒适，月休3天。 

公司简介

中文名称：印象东方隐食酒楼    经营范围：餐饮服务业    菜系：湘菜、粤菜    计划开业时间：2018年8月下旬    印象东方隐食酒楼内部装修为新中式典雅风格，简约大气。总面积约2000平方，共设十八间包厢，其中有豪华大包厢4间（20人位）、中包厢6间（12人-16人位）、小包厢8间（8－10人位），多功能大厅可摆放35桌以上同时容纳六百人以上宴会就餐。配套设施齐全，环境幽雅舒适，是大型宴席、会议餐、团体餐的综合性价比首选之地。    印象东方隐食公司正式成立于2018年7月，地址位于桂林市秀峰区中隐路33号（中隐国际大酒店三楼）, 是一家以经营湘菜和粤菜菜系为主的直营餐饮企业。创始人蒋海斌，此前已从事餐饮行业多年，具备专业丰富的餐饮行业运营管理经验。    旗下餐饮发展历程：    2010年7月在湖南永州零陵区田园饭店正式营业；    2012年3月在湖南永州珠山镇柴火灶王正式营业；    2014年3月在广西桂林全州县一家之煮餐馆正式营业；    2016年2月在广西桂林全州县小城大厨餐馆正式营业；    2017年3月在广西贺州市富川县筷乐人家酒楼正式营业。    旗下餐饮店经营始终奉行“用心做菜、诚信经营、真挚做人”的宗旨，秉承“服务至上，顾客至上”的理念，以味道地道，选材严格，不断创新，贴心、周道、热情的优质服务，赢得了广大顾客的喜爱。    地址：桂林市秀峰区中隐路33号（中隐国际大酒店三楼）