桂林职场问答

像那种路边烧烤摊真的很赚钱吗？我在桂林想弄一个小摊位，大概需要多少钱需要什么装备。社会套路太多还望大佬指点？

15*******62
2023-03-31
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18*******38 2023-03-31

据受访店老板李先生说，他的店支出最大的两项是房租和人力。房租是一个30平的临街门面房，当然带有门前大约有80平的"小广场" ，每月房租5000元。雇佣了5个服务员，每人每月工资为2800元，包括上午穿串与营业时充当服务员。每月人员开支为14000元。一个2米长的烧烤炉具价格为200元左右。每套桌椅板凳包含1张小方桌4个塑料小凳，价钱约为100元。李先生有20张桌子，粗略计算需要投入2000元。每个不锈钢的餐盘为10元钱，按每桌放2个餐盘，李先生一共有50个，总价钱为500元。一次性投入约为2700元。
19*******03 2023-03-31

烧烤利润可以的，肉类的材料成本占到1/3，素的像韭菜金针菇什么的更低，不过穿起来耗时间。一份烧烤十几几十块，一天烤几十份就是几百块，利润去到起码2/3。一月一两万不难，不过就是辛苦。白天买东西切东西腌肉穿串，晚上烤。就看有没有其他烧烤摊子跟你抢地盘第一你会烤嘛？看着简单，我以前也是这么想的，菜品怎么切，怎么串好看，什么菜品串密集些，酱料你有没有选择，冰箱要有，刀功要会，但也很好弄，重要有没有胆子，挺你
15*******90 2023-03-31

我家以前还真开过烧烤店，怎么说呢，也没有宣传的那么挣钱。你要知道，任何事情都是有二八定律的。烧烤的话你至少得提供桌子和椅子，而且不能拼桌，喝多了容易打起来。然后需要做一个烧烤炉子，打听一下每个地方都有做的。再有就是各种工具，竹签和网板。还有碗筷凉菜筐。其实羊肉串挣不了几个钱，利润高的就是酒水和凉菜。所以凉菜的味道很重要，最好学一学再搞起。整体下来，前期怎么也要几万块。挣钱的话，看你的人流量和手艺咯。