职位描述
1、查看各类报表:客情报表、营业报表、餐厅当、值班交班记录、宾客意见单、员工考核考勤表、客史档案表、设施设备检查、报修汇总表。
2、巡视检查:每餐前、中、后巡视检查前后台的工作情况,发现问题及时处理;抽查员工的仪容仪表,劳动纪律和餐厅的卫生情况,深入现场督导餐厅工作程序和规范的落实情况,协调与厨房的配合;征求宾客用餐意见,满足客人的合理要求,处理宾客投诉;控制餐厅物资的消耗,降低成本,做好各项节能工作,督促做好每月盘点;主持VIp接待,根据需求落实具体工作;根据客情督促各班组及时调配人员,做好沟通协调工作。
3、对日常卫生、计划卫生、服务质量实行第一时间的督促检查,保证餐厅区域设施设备完好,并定期维修保养。
4、根据餐厅培训计划对员工进行培训,并在平时巡视工作中不断充实培训内容。
5、严格管理餐厅物资,杜绝浪费。
6、了解当日厨房供应情况,与厨房协调合作。
7、带领员工做好餐前准备工作和餐后收尾工作(营业时间内督导员工按照服务程序和标准为宾客提供细致入微的服务,营业结束后检查个点的收尾工作并做好交接工作,字迹清楚、端正、无遗漏)。
8、及时解决宾客提出的问题,尽可能满足宾客合理的需求。
9、掌握员工的思想动态,及时与餐厅经理沟通,做好承上启下的工作。
公司简介
贺州禀福贸易有限公司位于风景秀丽的旅游胜地国际慢城贺州市富川瑶族自治县,是一家专注于酒店投资管理、旅游产品销售、商务会展、住宿业、餐饮业项目投资等领域,以经营酒店服务、餐饮、烟酒销售为主营业务,公司自成立以来,始终坚持以人为本、诚信立业的经营理念,荟萃业界精英,将国内外先进的管理技术、管理方法及企业经验与国内企业的具体实际相结合,使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力,让企业快速、稳定地发展,公司人才结构合理。拥有多名综合型酒店运营管理顾问作为主要的公司骨干,秉承“服务至上,诚信经营”理念,打造四星标准酒店为目标,为顾客营造五星级的住宿环境!现向社会诚招各路英才!
上班地点
工作地址:
贺州市富川瑶族自治县凤凰山宾馆-会议室 查看上班路线
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餐饮副经理6000-7000元贺州-八步区贺州市南乡大汤温泉开发有限公司西溪森林温泉度假邨计算机软件岗位职责: 1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。 2、负责餐饮部服务员的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、负责督促厨师纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。 4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点。 5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。 7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。 8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。 9、5年以上行业经验,2年以上同岗位工作经验,有中餐经验。2025-11-24
黄伙有 -
餐饮楼面主管4000-5000元贺州-八步区-贺州远东城贺州市八步区遇见相聚时光餐饮店餐饮业工作内容 - 负责餐饮前厅的日常管理与运营 - 监督并提升服务质量,确保顾客满意度 - 组织并实施员工培训计划 任职要求 - 具备良好的沟通能力和团队协作精神 - 对餐饮行业有热情,能够承担工作压力 - 具有较强的服务意识和顾客关系管理能力2025-11-24
容志冲 -
餐饮主管3000-4000元贺州-八步区工作内容 - 负责餐饮前厅的日常管理与运营 - 监督并提升服务质量,确保顾客满意度 - 组织并实施员工培训计划,提高团队整体素质 任职要求 - 具备出色的服务意识和团队管理能力 - 能够有效处理前厅运营中的各种情况 - 对工作充满热情,有较强的责任心和抗压能力2025-11-24
孙旭霞 -
2025-11-24
肖莎娜 -
餐饮部长3000-5000元贺州-八步区贺州药食同源餐饮服务有限公司餐饮业岗位职责: 1、以身作则,督促下级员工认真落实公司规章制度 2、当班时注意每间包厢消费动态,适当给予员工和客户协助,解答客户问题和要求 3、做好服务员管理工作,如排班、考勤等 4、了解本店营业性质和营业时间,充分了解本店菜品等情况,方便跟客户介绍 5、做好每月盘点工作,日常督促楼面卫生管理等 6、完成上级领导交代事项 岗位福利: 月休四天+全勤+奖金+节假日补休+生日福利+带薪年假等2025-11-24
廉家铭 -
餐饮领班3000-4000元贺州-八步区-灵峰商业步行街广西贺州市日月恒拓业有限责任公司日月恒大饭店家具/家电/工艺品/玩具岗位职责: 1.协助餐厅前厅的日常管理与运营; 2. 能够高效处理前厅运营过程中的各类问题; 3. 对工作充满热情,拥有强烈的责任心。2025-11-24
黄笛 -
2025-11-24
朱全会 -
餐饮营销经理4000-8000元贺州-八步区-灵峰商业步行街广西贺州市日月恒拓业有限责任公司日月恒大饭店家具/家电/工艺品/玩具岗位要求: 1.中专及以上学历,年龄20岁—45岁,热爱餐饮,热爱美食 2.有餐饮销售或营销经验 3.整合各种资源,利用各种渠道进行潜在客户维持良好的友谊关系并高效地解决工作中出现的问题。寻找大客户进行谈判,促成买卖和业务成交; 4.擅长使用微信,抖音等等相关自媒体网络平台。2025-11-24
黄笛 -
餐饮主管-里松5000-10000元贺州-八步区-阳光左岸贺州市鸿兴旅游投资有限公司金融/投资/证券主管岗位职责 1、编定每日早、中、晚班人员的考勤记录。 2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。 3、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作督促服务员做好清洁卫生和餐的准备工作。 4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥, 遇有VIP 客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。 5、加强与客人的沟通,了 解客人对饭菜的意见,并及时向上反映。. 6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时汇报。 8、负责组织领班、服务员参加培训、不断提高自身和属下的服务水平。 任职要求 1、从事2年以上餐饮主管管理经验。 2、熟悉餐饮岗位职责、规章制度、操作流程,具有一定培训经验。 3、具备良好的团队协作和沟通能力。2025-11-20
彭福创 -
2025-11-20
黎贵彬
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- 贺州禀福贸易有限公司
- 所在行业 餐饮/广告/烟草
- 成立时间 5年(2020年6月22日)
- 企业性质 有限责任
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