崇左职场问答
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在崇左开自助餐厅风险大吗
18*******45 2022-04-05 3个回答 42人关注
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18*******25 2022-04-05虽然现在餐饮行业的市场前景比较广阔,自助餐厅也比较多,可并不是所有的自助餐厅都能够赚到钱。而导致赚不到钱的原因之一就是店里的菜品种类过少,如果你是刚刚开店,消费者对于店面的情况还不是很了解,会凭着新鲜劲儿过去,等新鲜劲一过,客流量就会大大减少,届时单品店经营者依然靠单品经营就会难以支撑下去。所以开自助餐厅的时候要多注意菜品的种类,尽量多加一些常吃的食物,满足不同消费者的口感需求。 -
19*******48 2022-04-05开自助餐厅选址是比较大的难题,那些人流量大,周边企业数量多的地区,餐厅生意火热,这些餐馆对消费者吸引力很大,光顾的消费者比较多,但还是有一些会倒闭,有一个很大的原因就是店铺的规模过大。不过这也不是说自助餐厅开得越小越好,重要的还是要和消费者的需求相符合,老话说就是有多大能耐,办多大事。做超出自己能力范围的事情,结果很可能是失败。 -
13*******06 2022-04-05开自助餐厅的风险因素比较多,其中比较重要的一个就是对周边的消费者的需求认知错误,简单来说就是不了解周边消费者的餐饮消费习惯。在此基础上盲目开店,导致客流群未达到预期目标。比如说周边的消费者都是一些中低层的消费人群,但店里都是些价格昂贵的海鲜、甚至是西式料理。大多数情况下,这样的店铺很可能会面临无人问津的局面。
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