职位描述

1)熟悉西式面点制作的基本手法、工艺,面包制作工艺、流程,为公司提供优质产品和服务;
2)依据订单准备所有的烤制配料并烤制各种面包、蛋糕、甜品、饼干、吐司及其他烤制食品,并能依据配方独立操作;
3)准备好各种原材料,做好原料配比,控制成本;
4)做好并保持设备和工作区域的清洁工作;
5)根据市场顾客特性和需求,做好商品研发,设计满足顾客需求的多样化产品。
任职要求
1)年龄45岁以下,中学以上学历;
2)一年以上五星级酒店专业面包制作经验优先;
3)对烘培行业熟悉,熟悉食品工序排序,工艺流程,能独立制作多款面包,西饼和蛋糕;
4)专业的糕点理论知识和制作技巧,能单独熟练的制作蛋糕、面包、幕司、果冻等中西点。

上班地点

工作地址: 北海 查看上班路线

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