职位描述
岗位职责
1、运营管理:监督日常运营,确保餐厅的正常运转,包括食品准备、服务流程和清洁卫生。确保食品安全标准和卫生法规得到遵守。制定并实施营销策略,吸引新客户并保留现有客户。组织特别活动或促销活动,增加销售额。
2、人员管理:培训、评估和调度员工,确保团队高效运作。
3、客户服务:与顾客互动,处理客户投诉,确保客户满意度。
4、成本控制:制定和监控预算,控制成本,提高利润。
5、库存管理:监控库存水平,确保原料供应充足且不过剩,避免浪费。与供应商谈判,获得最佳价格和条件。
6、质量把控:监督食品和服务质量,确保达到高标准。定期检查菜单,根据顾客反馈进行调整。
要求:拥有连锁酒店住宿餐饮管理经验,3年以上,了解景区淡旺季的运营模式,多元化的经营方向
上班地点
工作地址:
北海 银海区 侨港风情街 查看上班路线
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餐饮切配4000-6000元北海-海城区广西珍星鲜食品有限公司快速消费品(食品,饮料,化妆品)岗位职责: 1、负责食材的切割、整理及准备工作,确保食材的新鲜与卫生; 2、配合视频拍摄团队,高效完成菜品配料的准备工作,保证视频拍摄进度; 3、维护厨房区域的整洁,确保食品安全和卫生标准; 4、根据菜单需求,灵活调整切配方案,提升菜品质量; 5、参与库存管理,合理控制食材损耗,优化成本。 任职要求: 1、具备扎实的切配技能,熟悉各类食材的切割和处理方法; 2、有餐饮行业工作经验,了解食品安全与卫生规范; 3、工作积极主动,责任心强,能够适应快节奏的工作环境; 4、良好的团队合作精神,能够与厨师及其他厨房工作人员有效沟通; 5、具备一定的库存管理能力,能够合理使用食材,减少浪费。2025-11-21
徐国强 -
餐饮经理7000-10000元北海-银海区北海曼悦隐居酒店管理有限公司酒店/旅游岗位职责: 1、负责管理公司餐饮区域运营工作(会所、茶室、食堂、营地等),并负责落实公司关于餐饮板块的各类运营决议; 2、负责客户意见收集及协助策划部进行餐饮产品宣传策划; 3、负责制定下属各部服务流程及标准,运营中负责调改优化流程; 4、负责各下属各部日常管理及服务质量的巡检、监督及督导工作; 5、负责下属部门岗位培训及考核; 6、负责服务部门月度工作计划制定与执行。 岗位要求: 1、40岁以内,大专及以上学历; 2、5年以上餐厅接待工作经验,3年以上星级酒店餐厅管理经验; 3、熟悉餐饮服务工作流程、服务标准,具有菜单制定能力及培训能力; 4、具有组织协调能力、应变能力、表达能力及信息管理能力; 5、性格开朗,有团队合作意识,执行力强。2025-11-17
余巍
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- 广西越汇文化旅游投资有限公司
- 所在行业 旅游
- 成立时间 3年(2022年10月13日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --