职位描述
岗位职责
1、全面负责餐饮部的管理工作 ，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。
2、根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。
3、主持部门会议，落实会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。
4、做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。
5、积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标努力提高餐厅营业收入。
6、督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度
7、负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。
8、控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用增加利润。
9、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利。
10、加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况 ，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。
11、负责管理餐厅设施设备的保养 、维修，监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐县卫生、环境卫生和操作安全
12、发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动 ;征求宾客意见和建议，处理客人投诉:监督建立并完善客户档案。
13、负责部门的考勤、绩效考核和评估工作，组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作 ，包括梯队人才搭建等。
14、完成上级交办的其它工作。
岗位要求：
1、具有剧烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养，身体健康,仪表端庄。
2、具有大专以上文化程度,有餐厅管理阅历。
3、有3年以上中餐厅服务与管理工作阅历。
4、具有很强的语言表述本事，擅长培训员工并激励下属员工工作；了解本餐厅服务程序，擅长处理各类客人的实际问题。
上班地点
工作地址：
北海银海区正五创新港A幢1402号 查看上班路线
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餐饮切配4000-6000元北海-海城区广西珍星鲜食品有限公司快速消费品(食品,饮料,化妆品)岗位职责： 1、负责食材的切割、整理及准备工作，确保食材的新鲜与卫生； 2、配合视频拍摄团队，高效完成菜品配料的准备工作，保证视频拍摄进度； 3、维护厨房区域的整洁，确保食品安全和卫生标准； 4、根据菜单需求，灵活调整切配方案，提升菜品质量； 5、参与库存管理，合理控制食材损耗，优化成本。 任职要求： 1、具备扎实的切配技能，熟悉各类食材的切割和处理方法； 2、有餐饮行业工作经验，了解食品安全与卫生规范； 3、工作积极主动，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 4、良好的团队合作精神，能够与厨师及其他厨房工作人员有效沟通； 5、具备一定的库存管理能力，能够合理使用食材，减少浪费。2025-11-21
徐国强 -
餐饮经理7000-10000元北海-银海区北海曼悦隐居酒店管理有限公司酒店/旅游岗位职责： 1、负责管理公司餐饮区域运营工作（会所、茶室、食堂、营地等），并负责落实公司关于餐饮板块的各类运营决议； 2、负责客户意见收集及协助策划部进行餐饮产品宣传策划； 3、负责制定下属各部服务流程及标准，运营中负责调改优化流程； 4、负责各下属各部日常管理及服务质量的巡检、监督及督导工作； 5、负责下属部门岗位培训及考核； 6、负责服务部门月度工作计划制定与执行。 岗位要求： 1、40岁以内，大专及以上学历； 2、5年以上餐厅接待工作经验，3年以上星级酒店餐厅管理经验； 3、熟悉餐饮服务工作流程、服务标准，具有菜单制定能力及培训能力； 4、具有组织协调能力、应变能力、表达能力及信息管理能力； 5、性格开朗，有团队合作意识，执行力强。2025-11-17
余巍
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一般项目：广告制作；广告设计、代理；摄像及视频制作服务；组织文化艺术交流活动；个人商务服务；婚庆礼仪服务；个人互联网直播服务；会议及展览服务；信息技术咨询服务；礼仪服务；文艺创作；图文设计制作；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；企业形象策划；广告发布；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；新鲜蔬菜零售；新鲜水果零售；日用家电零售；珠宝首饰零售；食用农产品零售；医护人员防护用品零售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
食品、水产品、蛋制品、肉类、禽类、农副产品的加工及销售、果蔬的销售,仓储服务,自营和代理一般商品和技术的进出口业务 。 -
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生态旅游观光,旅游景区设计、城市园林绿化广场,游船租赁、管理,旅游产品技术开发及销售,会议服务,住宿业、餐饮服务 (限四十座以下)、KTV娱乐。 -
项目投资（不得从事非法集资、吸收公众资金等金融活动）、投资咨询服务（不得从事非法集资、吸收公众资金等金融活动）（不含金融、证券、期货及国家有专项规定的项目）；房地产开发、物业管理（凭相关资质许可证从事经营）；企业管理咨询服务；货物进出口、技术进出口（法律、行政法规禁止的除外；法律、行政法规限制的取得许可后方可经营）；自有房屋出租。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
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许可项目：住宅室内装饰装修；建设工程施工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：建筑装饰材料销售；建筑陶瓷制品销售；建筑装饰、水暖管道零件及其他建筑用金属制品制造；门窗销售；五金产品零售；水泥制品销售；地板销售；家具安装和维修服务；家具销售；家居用品销售；建筑防水卷材产品销售；密封用填料制造；隔热和隔音材料制造；平面设计；广告制作。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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- 北海三千银河滨海露营地服务有限公司
- 所在行业
- 成立时间 2年（2023年7月4日）
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
