职位描述
(1)按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
(2)负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作
(3) 负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工
作,合理拟订周期卫生计划。
(4) 负责本楼层每日的餐前例会,并根据营业
情况合理调动人员,分配工作,做到人尽其用、人尽
其才。
(5)加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及
时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质
量.妥善外理客人纠纷
(5) 热情接待新老顾客,态度谦和,及时满足
客人各种合理的要求,并注意收集客户档案及意见及
时上报部门经理。
(7) 负责区域营业额,营业费用及劳力的预测
及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管
理。
(8)根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等
物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。
(9) 负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向
联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。
(10)负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实
原标题:《前厅主管》
公司简介
老掌柜餐饮品牌管理有限公司
上班地点
工作地址:
广西玉林市金玉路174号 查看上班路线
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