职位描述
1.有三年以上厨师经验，并持厨师证
2.中央厨房工作经验者优先
3.会炒大锅菜、能吃苦耐劳，服从工作安排
岗位职责：
1、遵守公司及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下，努力做好本职工作。
2、负责出品的部全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配，对下属做到心中有数全面了解。
3、主动听取宾客的意见，经常跟营运部及各部门保持联系，不断改进和提高出品部的食品质量。
4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。
5、控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽用。
6、抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，急顾客之所急。
7、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花色品种，创造有特色的饮食和风味。
8、抓好食品，用具卫生和厨工个人卫生，以及住容仪表、作风。
9、做好前后场的协调工作，虚心听取宾客的反馈意见。
公司简介
广西家味央厨餐饮有限公司以服务三农，保障民生，服务社会、面向未来的新一代现代化餐饮管理企业家，现业务主要涵盖中央厨房配餐、食堂承包托管、食材配送、团膳营养研发等领域。中央厨房将以下现有超越自身产能的业务带入本项目公司经营。
广西家味央厨餐饮有限公司具有高水准水平和综合实力。其生产核心技术和主要设备均从国外引进，设有米粉生产，半成品、烹调、冷链、包装、热链产品等主要生产车间，为团餐、美食广场、快餐连锁、超市、高铁、海运等提供一站式生产配送服务，是产业园“从田头到餐桌”一体化食品生产经营的纽带和核心，首年生产学生早餐30000份；学生午餐50000份；学生晚餐50000份；学生课间餐30000份。
上班地点
工作地址：
广西壮族自治区玉林市玉州区牛腩粉产业园 查看上班路线
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：餐饮服务；食品销售；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：外卖递送服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目:卫生洁具制造;卫生洁具研发;卫生洁具销售;卫生陶瓷制品销售;建筑陶瓷制品销售;特种陶瓷制品销售;家用电器销售;塑料制品销售;软木制品销售;技术玻璃制品销售;环境保护专用设备销售;建筑材料销售;厨具卫具及日用杂品批发;厨具卫具及日用杂品零售;日用品销售;日用木制品销售;日用玻璃制品销售;五金产品批发;五金产品零售;仪器仪表销售;生态环境材料销售;电子产品销售;卫生用品和一次性使用医疗用品销售;电气设备销售;食品销售(仅销售预包装食品);新鲜水果批发;新鲜水果零售;水产品批发;水产品零售;家具安装和维修服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;国内贸易代理;会议及展览服务;家用电器安装服务;日用电器修理;通用设备修理。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目:餐饮服务;食品销售;酒类经营;烟草制品零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:酒店管理;商务代理代办服务;日用百货销售;农副产品销售;食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
- 广西家味央厨餐饮有限公司
- 所在行业 包装/餐饮
- 成立时间 2年（2022年12月2日）
- 企业性质 有限责任
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