职位描述

1.进行定期或不定期卫生检查,检查内容应包括从业人员个人卫生状况;陈列的各种防护设施设备,冷藏、冷冻设施卫生和运转情况以及周围环境卫生。
2.负责厨房的成本控制,加强对食品原材料及各种物品、水、电、气、燃料的管理,杜绝各种原材料浪费现象的发生。
3.加工前检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮。
4.灶台、抹布要随时清洗,保持清洁。不用抹布揩碗盘滴在盘边的`汤汁要用消毒布揩擦。
5.工作结束后调料应加盖,工具用具洗刷千净、灶上、下地面应清洗冲刷干净,不留残渣、油污,不留卫生死角,及时清除***。
严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求,收集处理废弃油脂。

公司简介

广西方邦食品有限公司成立于2016年4月19日的生鲜产品配送的公司。

公司主要业务是承接学校食堂、单位食堂、酒店餐饮、超市商场配送,及食堂承包业务。现公司主要客户为学校及企事业单位,随着公司业务的拓展将进一步覆盖玉林市各主要学校、单位和餐饮企业。

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广西方邦食品有限公司
所在行业 包装/餐饮/食品
成立时间 --
企业性质 有限责任
公司规模 10人以下
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