职位描述

岗位职责:
1、主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配,合理用料,严格控制成本。
2、对各类原料的切配、腌制、水产品的宰杀加工。
3、做好每日开餐前的准备工作,检查各种酱料调味品,器皿及花草的准备并及时补充。
4、保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生。
5、做好每日开餐前准备工作,根据用餐人次准备充足的食品原料,保证菜品的质量和销售量。
6、负责领取厨房所需的各类调味品,妥善保管烹制菜肴的各种酱汁和汤汁。
任职要求:
1、为人诚恳,工作务实;
2、吃苦耐劳,有上进心。

公司简介

我公司是一家企业管理、项目管理、项目开发、项目咨询、酒店建设开发、酒店管理的公司。

上班地点

工作地址: 玉林市玉州区富林双泉雅苑 查看上班路线

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成立时间 6年(2019年8月7日)
企业性质 有限责任
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