玉林总厨招聘 | 家味央厨餐饮

职位描述

任职条件：

1. 心理素质：具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，计划、组织、

独立工作能力较强。具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强，具有团

队精神。

2. 具备比较出色的领导艺术和以身作则、深入实际，善于承担工作压力和处

理危机的能力。

3．身体健康、精力充沛，烹饪相关专业大专以上学历。

4. 拥有较高的菜品烹饪技术，对其各菜系的烹饪、特点有一定的了解和掌握

5. 了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格。

6. 对成本控制管理、食品营养学、中厨房的设备知识拥有相当的基础。

7. 工作经验：十二年以上酒店和饮食业从业经验，其中包括五年以上星级酒

店厨师长经验。

岗位职责：

1．协助餐饮部经理负责全面抓好厨房的生产、管理工作，为酒店管理部门及

时提出各种有关信息和自己的建议。

2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房主管

考核和检查，不断完善厨房管理。

3、完成酒店交给的经营任务。

4．及时了解市场行情，竞争形势以及宾客意见，不断地研制、创新菜式，

保留酒店传统菜式、保持特色不变的基础上推陈出新，每周出品一至两个新

对前厅、营销部员工进行菜品讲解培训。

5．协调各档口工作以及厨房与前厅部、营销部、采购部等相关部门的关系

通晓所属员工的技术水平、个人专长、合理安排技术岗位。

6. 对国内外食品原料、调料、添加剂，色素等能正确识别其质量优劣，并

以合理使用。

7．督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理和使用，审定厨房设备

工具更换添置计划。

8．定期编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱。

9．制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准。

10．在开餐过程中，不断巡视厨房各工位，掌握工作

公司简介

广西家味央厨餐饮有限公司以服务三农，保障民生，服务社会、面向未来的新一代现代化餐饮管理企业家，现业务主要涵盖中央厨房配餐、食堂承包托管、食材配送、团膳营养研发等领域。中央厨房将以下现有超越自身产能的业务带入本项目公司经营。
广西家味央厨餐饮有限公司具有高水准水平和综合实力。其生产核心技术和主要设备均从国外引进，设有米粉生产，半成品、烹调、冷链、包装、热链产品等主要生产车间，为团餐、美食广场、快餐连锁、超市、高铁、海运等提供一站式生产配送服务，是产业园“从田头到餐桌”一体化食品生产经营的纽带和核心，首年生产学生早餐30000份；学生午餐50000份；学生晚餐50000份；学生课间餐30000份。

上班地点

工作地址：广西玉林市仁厚镇玉林牛腩粉产业园一期A区2#厂房(原:玉林市玉州区仁厚镇上罗村与兴业县大平山镇上阳村交界处(地块一)) 查看上班路线

可能感兴趣的职位: 营运督导
4000-8000元

玉林-福绵区

广西华莱士食品有限公司

快速消费品(食品,饮料,化妆品)

管理10家以上餐厅的运营，制定目标达成目标。管理的餐厅在广西各大城市。

2025-11-25

潘友莉; 餐饮部主管
3000-4000元

玉林-玉州区

广西玉林市凤林国际大酒店有限公司

酒店/旅游

酒店餐饮，以宴会，包厢，自助餐为主根据实际情况全面配合好餐饮部经理工作.

2025-11-20

人力资源部; 餐饮主管
6000-10000元

玉林-玉州区

广西云尚保健服务有限公司

岗位职责: 1.负责餐厅日常运营管理，确保服务质量； 2.监督和管理餐厅员工，提升团队工作效率； 3.负责餐厅销售目标的设定与达成； 4.处理顾客投诉，确保顾客满意度； 5.配合市场营销活动，提升餐厅知名度和营业额。任职要求： 1.具有良好的组织和领导能力； 2.能够承受工作压力，具备良好的沟通技巧； 3.具备团队合作精神，能迅速融入团队； 4.有服务行业相关工作经验者优先； 5.能够适应灵活的工作时间，包括周末和节假日。

2025-11-16

黄勇艺