全部回答 已有 3人回答

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  15*******92 2022-04-11
  梦想是昆德拉所谓不能承受之重，在大多数人口中却是轻飘飘的存在。 梦想也是咖啡师口中不能承受之轻，他可以轻描淡写的说说，但听在旁人耳里，却不得不认真对待。 听着咖啡师描述了未来两年的计划，意识到他是认真的——对咖啡是认真的，对开店是认真的，心里鼓起掌来，脸上却不动声色： “挺好的啊，祝你好运。” 因为我知道说多了夸奖话，咖啡师会脸红。 就是这么羞涩的人。 「拿铁」用的拼配豆换了又换，反复调配，验证。好味道再上一层楼。 「手冲咖啡」用豆最近因为众所周知的原因调度困难，店里没什么好存货，峰哥也坦然告知。还是忍不住试了两支——豆不行，手艺总是绝佳的嘛，咖啡里总有人的温度。 即使咖啡馆以后会毁灭式的倒闭，循着喜欢的咖啡师，你依然可以找到喜欢的小店。 发布于 2020-03-28 22:38
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  15*******67 2022-04-11
  真正稳稳当当把钱挣了的，是房东。╮(╯▽╰)╭ 举个例子： A找到了一个合适的房子，花10W自己装修，累成狗，干了半年发现赚钱遥遥无期，果断挂20W出兑。 B看到一个咖啡馆20W，还省了不少事儿，在A不断的吹牛逼鼓动之下兑下了，又干半年发现没有A说得那么好，疑心自己不是做生意的料，于是30W出兑。并强行吹逼说自己花50W装修。 C看到出兑信息，觉得50W的咖啡馆才30W，太值了，果断兑下，然后重复B的生活，然后挂40W。 然后D花40W兑下来一个10W的店，然后……
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  13*******27 2022-04-11
  谢邀。我来说句公道话。 咖啡馆不会『毁灭性的』倒闭，但肯定是一茬人换一茬人。 现在大家都有了点闲钱，能投个几十万上百万开咖啡馆的比比皆是。 这些人都有以下几个共同点： 1，从没做过实体店生意，尤其是餐饮业/娱乐业。 2，大部分人喜欢喝咖啡，但从没操作过咖啡机，不知道咖啡机和豆子的分类区别。 3，盲目乐观，觉得咖啡成本2块钱一杯，能卖20，简直是利润高到爆表。 4，曾经的工作都很苦逼，觉得开了咖啡馆，每天看看书，喝喝咖啡，逗逗猫，生活惬意。 有以上这些特征的人，大概占到咖啡馆市场的90%甚至以上。 这些人不屑于星巴克costa，觉得自己无比牛逼，自诩『独立咖啡馆』。 完全变成了自嗨型咖啡馆，然后在经营不善的情况下倒闭。