职位描述
现诚聘餐厅运营总监/店长一名:
一、岗位职责:
1、代理总经理负责餐厅及餐车的全面运营工作。
2、根据餐厅的近期和远期经营目标和规划，制定餐饮渠道销售策略，招徕客源，完成销售任务目标；对营销计划的效果进行分析，及时向总经理反馈。
3、根据情况组织活动，完成销售推广工作，积极与各大旅行社、民宿等保持联系，随时餐厅的实时信息，以吸引顾客。
4、开拓餐饮渠道客户、制定有效合作方案；提供餐饮渠道服务，完成公司产品宣传、销售工作。
5、贯彻执行公司食品和对客服务标准，遵守公司的规章制度，并对餐厅员工进行监督。
6、处理所有客人在食品、饮料、服务质量上的投诉；提高服务质量、使客人满意度最大化。
7、协调采购、储存、库存、和使用所有相关食品和饮料的供应和设备;管控食品成本，控制存货;
8、领导交办其他事宜。
二、员工管理
1、维护团队稳定性，对员工表现予以评估。
2、培训新员工包括但不限于(了解设备，对客服务标准操作流程，公司规章制度等)。
3、确保员工按照标准与程序完成各项任务。
4、监督餐厅员工提供食品和服务质量的一致性和标准性。
5、制定员工排班，监管餐车员工的仪容仪表、工作状态、假期安排、缺勤率、纪律处分等。
6、根据客情及时调整员工的排班，以满足运营需求。
三、工作经验
3年西餐厅/德国餐厅同等岗位工作经验，或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景。
福利待遇:五险一金 包食宿 节日福利 月休6天
其他要求：
语言能力：中国普通话-良好
计算机能力：良好
年龄要求：28-40岁
公司简介
阳朔特博酿造啤酒馆位于阳朔凤凰文投山水尚境4号楼，主营白啤，黑啤，是一家以酿造罐为主题道具的酒吧。以酿酒装置作为空间主要主题形象的语言，配以游艇风，后工业感风打造出阳朔独有的德式餐吧。菜品以德式猪肘、德国香肠拼盘类为主。
上班地点
工作地址：
阳朔县阳朔镇山水大道南侧C1-4地块4号楼一层4-103号商铺 查看上班路线
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餐饮/投资/投资管理
- 阳朔特博酿造餐饮管理有限公司
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- 成立时间 4年（2021年10月9日）
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