食堂项目经理

职位描述

职位描述

岗位职责

1、负责团膳的运营、管理;

2、对工作人员进行日常管理，对食堂所有食物进行高标准控制;

3、制定食堂相关的规章制度和运作流程;

4、知道餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;

5、与甲方做好沟通，提高顾客就餐满意度;

6、为食堂创收做出合理的规划;

7、对食堂管理提出建设性意见;

8、对食品处理过程进行成本研究等;

任职要求：

1、具有餐饮业专业知识，3-5年相关团膳管理经验，餐饮管理经验;

2、熟知餐饮相关的法律法规和制度;

3、具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制等相关知识;

4、懂得厨房布局、规划、前期工程设计;

5、具有较强的管理能力、社会活动能力、领导能力、协调能力;

6、熟悉电脑操作，熟练运用办公软件

7、工作地：钦州港

加分项

有以下行业经验：餐饮