职位描述

楼面部长岗位职责
1、负责带领本楼层员工售销菜肴和酒水,提供优质餐饮服务,实现本店的经营目标。
2、制定本楼层每月和每周工作计划。
3、参加部门管理例会,主持本楼面餐前、餐后例会。
4、协助前厅经理制定并实施工作标准和服务程序。
5、根据营业情况,给管辖区域服务员排班、分配工作。
6、根据本店要求定期对下属进行常规考核。
7、现场巡视,检查员工对客人服务工作,指导纠正,确保达到本店规定的标准。
8、带领楼层员工积极推销菜肴和酒水,努力完成销售指标。
9、积极主动与客户沟通,执行VIP关怀制度,针对不同客人进行差异化服务,遇有重要客
人要亲自服务,以确保服务的高水准。
10、协作:
要与厨房保持良好的工作关系,及时向厨师主管反馈客人对菜肴服务方面的信息,
不断提高菜肴质量。
积极与预订台联系,掌握预订信息,针对不同客人进行差异化服务。
11、妥善处理楼面服务工作中发生的问题和客人投诉,并及时向前厅经理汇报。
12、定期盘点楼面的设备、餐具、饰品等物品,并将结果向前厅经理汇报。
13、熟练掌握《卫生管理制度》,制定卫生计划。

上班地点

工作地址: 梧州 长洲区 市政府 查看上班路线

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【急聘】餐饮精英 | 餐厅经理 | 月薪5k+灵活时段 【岗位名称】餐厅运营经理(急招) 【核心要求】 1、25-45岁,形象大方得体,沟通表达流畅 2、梧州本地3年+中大型酒楼管理经验 3、精通:成本管控 | 团队统筹 | 服务流程优化 4、加分项:持有厨师证/茶艺师证 | 宴会统筹经验 【上班时间】每日两时段工作(10:00-14:00/17:00-22:00) 【薪资待遇】月薪4500-5500元,面试优异者可再议 【人才画像期待】 1、 统筹前厅后厨运营,制定人员排班与考核方案 2、 严控食材损耗/人力成本,提升门店人效比 3、 带队执行服务标准,处理客诉并优化体验 【面试专线】176-769-7777-6 (微信同步发送简历)
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诚招前厅、厨房各岗位人才,有意向请与我留言咨询! 藤县河东河西均有门店,东信大酒店、东信时代酒家、东信万景酒店,欢迎上门应聘! 薪酬福利: 底薪 + 全勤 +加班费 + 个人奖金 + 团队奖金 福利:包吃包住、生日福利、节假日福利、工龄奖、技能培训、晋升空间、发展前景广阔 领班/经理要求: 1.具备一定的大酒楼餐饮经验,熟悉各基层岗位工作内容和流程; 2.具备管理技能,会用人、育人、留人,与下属员工做好员工关系; 3.长期稳定,热爱餐饮行业,能配合公司发展,不断升任更高层级职位; 工作时间:9:30-13:30,16:30-21:30 包吃住 有意向请与我留言或拨打电话联系!
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1、能力突出者可放宽学历要求 2、有望成为优秀组织管理及经营人员 3、性格开朗,富有爱心及高度责任感 4、普通话标准,善于交流,性格开朗; 5、勇于不断迎接新挑战,能承受较大的工作压力; 6、具有良好的沟通、协调能力和吃苦耐劳精神。 职位招聘1-2人
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梧州市长洲区月笼纱菜馆
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成立时间 8年(2017年9月7日)
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