职位描述
1、检查水泵、气泵的工作情况;
2、检查恒温机工作情况及鱼缸的实测水温;
3、对照昨晚存货清单,清点海鲜数量。严格把好海鲜进货验收关,把好海鲜所量,发现不好及时退;
4、早上海鲜一到,配合仓库工作人员进行海鲜过称及清点数量。开餐前,做到品的检查,保证供货质量(如挑拣死的虾等);
5、上市时,抓海鲜过称、记份量,以便清点;
6、清点鱼缸存货情况时一定要吧台人员一起进行今日的海鲜盘存;
7、海鲜房对照昨日存货单和今日进货数量、结合今日的销售数量;
8、要求下班时检查水泵、气泵、恒温机、鱼缸里的海鲜情况,方可下班;期对鱼缸进行清洗;
上班地点
工作地址:
藤县藤州镇挂榜路7-6号时代华府6号楼二层6024号铺 三层6025号铺 查看上班路线
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- 藤县东信时代酒家
- 所在行业 餐饮/食品/烟草
- 成立时间 2年(2023年1月16日)
- 企业性质 有限责任
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