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  13*******23 2022-04-11
  对咖啡设备了如指掌
  
  是否对手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、法压壶等其他器具做咖啡都了如指掌。想要知道一名咖啡师是否合格，可以让他用咖啡机做出一杯意式浓缩咖啡（espresso）。
  
  要知道对于专业的咖啡店来说，一杯意式浓缩咖啡是一切花式咖啡、特色咖啡的基础。懂行的人通过这么一杯espresso就能够看透咖啡师的大部分功力：香气、色泽、油脂、口感、回甘等等。
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  13*******55 2022-04-11
  精通咖啡相关的理论知识
  
  不仅知道每一款咖啡从种植、拼配、烘焙、品鉴、制作等研究；还对咖啡行业有深入了解的人。只有这样才能对日常使用最多的意式拼配咖啡豆的特征完全掌握。
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  13*******66 2022-04-11
  作为餐饮服务行业之一，形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费的气氛营造产生负面影响，同时还要避免奇装异服的打扮跟轻浮的言行举止。