三江职场问答

想请教一下三江的厨师是高薪职业吗？

13*******54
2022-07-06
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13*******60 2022-07-08

所以回到正题，题主问厨师是高薪行业吗，我想说的是任何行业，做的出色都可以拿一份不错的薪水，只是那背后需要付出的不为人知，厨师的平均工资在中国只能算中等偏下，毕竟能做到总厨的少之又少，如果只是一个普通厨师，那基本跟工厂里面的普通技术工没啥区别感慨一下，工作三年了，现在完全厌倦这份工作了，考虑改行中，，总得来说厨师还是一份相对来说不错的工作，前提是你得放弃一些东西
13*******48 2022-07-07

坐标江苏某小城，高中毕业，学习不好，又不屑去读个普通大专，所以毅然的踏入社会，说起来是17岁学徒，当时工资1600，什么脏活累活都得自己干，当时身边的亲人都说厨师是个不错的职业，怀揣着美好的理想，一做就是三年，期间跳槽过三次，有小吃店，有星级酒店，目前在一家中等规模的社会型酒店工作，工资也有5000+，在我们这个小城，工资还算可以，没有五险一金，厨师工资结构很复杂，大部分根据手艺来，一般从业七八年的都可以上到六七千，如果只是做个普通厨师，这个工资基本就是封顶了，往上就是厨师长，厨师长工资一般都是10000+，经验丰富的可以到15000-20000之间，一般大型的酒店都有行政总厨，他们的工资都没有准确的标准，就像我现在工作的地方，总厨跟老板有协议，营业额达到老板预算的那个点，年薪可以到50万，而且总厨控制的东西很多，一般后厨的原材料，餐具，工具都要经他手采购，所以那些供货商经常会给他送礼，也就是他拿回扣，其实这在餐饮行业都是潜规则，老板知道也不会说，只要不是太过分，老板一般都是睁只眼闭只眼，所以算下来，一年6.7十万没问题
15*******30 2022-07-06

真心不是，除非你是厨师长，才有可能跟工程师的工资差不多，别说基础的厨师了，厨师一般分档级，厨工2000＋起步，普厨3500左右，主厨4200左右，大厨6000左右，副厨8000~10000，厨师长12000这样，整个厨房的平均工资在4000左右，星级酒店厨师五险一金交最低，社会餐饮基本没有五险一金，顶多买个低配的商业保险，一年几十块的那种，过年过节加班加点，国家规定的三倍工资基本拿不到，厨房没有空调，冬冷夏热，高温费好的单位给个一两百，一般就给个饮料算数，每个月拿的死工资，没有任何提成和额外收入，所以，做厨师的要么努力多学往上爬，不够刻苦的基本上转行了。

作者：酷宣
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来源：知乎
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