三江职场问答

当一个合格的咖啡师要考什么内容？坐标三江

13*******63
2020-09-12
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15*******10 2020-09-12

当地职业签定部门进行报考，不过，现在不是每一个地区都有咖啡师的签定工作的，需要事先咨询一下当地的职业签定部门，看是不是有这个职业的资格考试安排。
实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员。
2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员。
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员。
4、从事与咖啡行业相关的工作人员
13*******01 2020-09-12

一、申报条件

1、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）

①具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)

①取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

③具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

①取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

③具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
15*******83 2020-09-12

分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，技能操作考核采用现场实际操作或模拟等方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。技师还须进行综合评审。

理论知识考试考评人员与考生配比为1:20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1:5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于4人。

理论知识考试时间为60min；技能操作考核时间：初级不少于30min，中级不少于30min，高级不少于30min，技师不少于45min；技师综合评审时间不少于45min。