传菜主管

职位描述

1、负责执行服务标准和操作规范，对传菜员进行操作培训；
2、负责做好餐厅与厨房之间的沟通工作；
3、负责制定、安排传菜员的传菜区域与班次；
4、负责监督传菜部的服务工作效率，对传菜员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量；
5、负责管理维护传菜部设施，确保传菜部环境整洁，确保传菜部餐具的完整与清洁；
6、负责协助处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况；
7、负责传菜员的考勤管理工作；
8、完成领导交办的其他任务； 

公司简介

元宝山假日酒店建于2016年，于2018年8月正式对外营业，是融水目前唯一一家按准五星级标准建设的酒店。酒店5分钟车程可达融水县城商业中心，距汽车站、火车站、高速路口仅10分钟。

这里集餐饮、客房、康体、会议、旅游为一体，可满足您的各类活动需求。

酒店主楼高28层，地下2层，设有商务房、豪华房、亲子房等各类客房共计321间，更专门设立无烟楼层。采用新风能源系统，无音抽风技术，环保窗帘，本地绿植，绿色消费环保提示，健康、舒适、温馨，犹如到家。

另有优雅大气大小包厢10间。可举办各类大小会议，酒会、展会等视听设备多媒体会议室9间。700平方米独居一格的宴会厅和2个400平方米多功能厅，可同时容纳1000多人就餐。顶层的阳光自助餐厅，360°落地窗，自然采光十足，通透明亮，四周峰峦叠起的山景尽收眼底，美丽的融江江景，让您流连忘返。

特聘名厨主力，粤式料理、桂柳特色、融水苗家等多种菜系供您选择。更有专业主持和表演团队助阵，是您餐饮庆典的尊荣首选。