切配师傅

职位描述

1、在加工领班的安排下，对厨房所需原料进行切割加工。

2、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。

3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。

4、负责将切割后的原料及时送到.上浆岗或放入冷库保鲜。

5、把不符合要求的原料情况上报领班，及时解决。

6、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。

7、负责维护保养切割加工设备。

8、负责保护工作场地及用具卫生。

9、完成领导交办的其它事宜。 

公司简介

天龙湾酒店集团（Imperial Dragon Bay Hotels&Resorts）创立于2015年，总部位于广西首府南宁，主要致力于高端精品酒店的开发和运营。旗下拥有天龙湾梵悦酒店（IDB Fanjoy Hotel）、天龙湾璞悦酒店（IDB Purejoy Hotel）、天龙湾曼悦酒店（IDB Mandala Hotel）等3个酒店品牌和悦雅居(Yue ya Restaurant)餐饮品牌。经过5年布局，现已发展成为在营和即将开业的客房数超过4000间，餐位数2000个+/员工超过1000人 、拥有自营酒店、加盟店、餐饮门店多达30家高端精品酒店和餐厅的酒店集团。
全州天龙湾璞悦酒店由桂林半岛国际酒店管理有限公司投资兴建，由广西天龙湾酒店集团管理经营，作为全州首家天龙湾璞悦品牌酒店，全州天龙湾璞悦酒店共有客房280间，分别为一期二期客房数各140间，还配备有大型餐饮多功能宴会厅、自助餐厅、会议室、康体娱乐等设施。全州天龙湾璞悦酒店将秉承天龙湾酒店服务理念，为每一位客人奉上亲切宜人、舒适惬意的入住环境，将现代简约大气的设计融入到神秘东方的意境之中，秀丽而精致，使你仿佛置身在充溢着清香幽远、馥郁恬淡的氛围之中，将全州天龙湾璞悦酒店打造成为全州县独树一帜的全服务型酒店。
全州天龙湾璞悦酒店位于桂林全州县城北新区，位于湘江之畔，毗邻文物古迹伟光楼、雷公塔；距高速路口、火车站仅10分钟，桂林两江机场90分钟，交通十分优越。