职位描述
岗位职责:
1.砧板领班(即头砧).负责物料.调料的申领.验收工作.
2.带领本岗位厨师合理使用原料.监督下属操作时降低成本.杜绝浪费.节流开源.保证投料准确.严格按不同原料的出菜率和配菜要求操作.掌握好原料的出菜率和配菜要求.掌握好原料的产地.涨发及加工处理.做好培训工作.
3.监督砧板的日常工作.控制菜品的用量及质量标准.监督并检查所属工作的卫生.保持整洁.对所使用的设备及手头用具随时保养.对需要维修的设备及时报修.
岗位要求:
1. 厨房工作2年工作以上,
2. 熟悉菜品配菜的捡配.动作麻利.
联系方式:小何 18707****31 咨询时间:上午9:00-12:00 下午:14:00-17:00
公司简介
钦州万嘉后勤服务管理有限公司成立于2007年，公司主营业务有酒店旅业、后勤服务承包（劳务派遣）、物业管理、食品配送（外轮船舶供应）等多个板块。公司有一支执行能力强、富于凝聚力的团队，以规范劳务市场为己任，以诚信、共赢、合作、发展为经营理念，坚持为合作伙伴提供最优厚的资源、最优质的服务。
上班地点
工作地址：
广西钦州市钦州港 查看上班路线
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- 钦州万嘉后勤服务管理有限公司
- 所在行业 包装/餐饮/化学
- 成立时间 12年（2013年7月8日）
- 企业性质 有限责任
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