职位描述
1、主要负责燕鲍翅、海河鲜、炖汤、煲汤、及其它蒸菜的制作出品。
2、上什应能够充分保证其出品质量与出品速度。
3、对工作认真负责，发挥最正确水平，保险货品的出成事，认真检查下属工作，保证各种汤汁的质量。
4、严格按照卫生标准标准检查下属工作，确保卫生质量过关。
5、认真检查能源利用关闭情况，确保平安生产。
6、完成总厨、主管下达的各项任务。
7、每日举行班前例会，首先点名然后承受仪容仅表检查，检查员工农着鞋帽佩戴是否符合合标准标准。
8.总结前餐工作，听取厨师长对上一餐本班组作业中存在的问题进展总结分析。
9.对表现好的员工鼓励其继续努力工作，对表现差的员工进展教诉和指引对详细工作中存在的问题进展修正，改进。
10工具准备:开餐前调试所有设备工具，是否运转正常，报运所需的工具安具，保证所用工具设备管具，干爽，整活，无油渍。无污清，无异味。
11、所有餐具都必所进展消毒处理，
12.有些落发好的原料。如鲍.价题等仍需要提前法展蒸制入味的。耶么应提尚按规定正艺可质量要求进展如上处理。
公司简介
平南国鹏国际大酒店，是集旅业、餐饮、会议、娱乐于一体的豪华商务酒店。酒店座落于平南县大桥南御江帝景对面，毗邻西江流域文化公园，是旅客在平南旅游、商务、娱乐和住宿的理想之处。酒店主楼拥有客房247间，附楼别墅群客房全部投入运营后客房将达到400间；酒店餐厅拥有各种多功能会宴厅、包厢，可同时接待3000人用餐。
上班地点
工作地址：
贵港平南县平南国鹏国际大酒店国鹏国际大酒店 查看上班路线
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许可项目：住宿服务；餐饮服务；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：旅行社服务网点旅游招徕、咨询服务；会议及展览服务；以自有资金从事投资活动；住房租赁；非居住房地产租赁；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；日用百货销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
餐饮企业管理服务；企业营销策划；文化艺术交流活动组织策划；展览展示服务；经济信息咨询(除金融、保险、证劵、经营性互联网信息服务等国家禁止或限制的服务外)；企业管理咨询；商品信息咨询(除国家有专项规定外)；对餐饮业的投资；食品加工技术的技术开发、技术转让；食品、初级农产品、服装、针纺织品、日用杂品、文化用品(除音像制品及书报刊)、体育用品、电子产品(除国家专控产品)、首饰、工艺品 (象牙及其制品除外) 的销售及网上零售；出版物零售；货物及技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：酒店管理；住房租赁；会议及展览服务；票务代理服务；停车场服务；专用设备修理；日用百货销售；食品销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；住宿服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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旅业、餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务；食品经营；保健食品销售；酒类经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：餐饮服务；食品经营；酒类经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：棋牌室服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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餐饮服务；餐饮管理咨询服务；企业管理服务；酒店管理服务；会议、展览、展示服务；礼仪服务；清洁服务；通用仓储(危险化学品除外)；食品加工技术的开发、转让；销售：预包装食品、米、面制品、食用油、食品添加剂、肉类、蛋类、蔬菜、水果、水产品、日用杂品、五金、机电设备、厨房设备、厨房用品、文化、体育用品、塑料制品、服装服饰、家用电器。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
- 广西国鹏酒店管理有限公司
- 所在行业 餐饮/酒店
- 成立时间 12年（2013年10月25日）
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 10-30人
