后厨

工作内容 负责煮粉工作，确保食品质量和安全 任职要求 具备良好的团队合作精神，能够适应后厨工作环境，对工作认真负责

岗位职责: 切配炒菜等等 任职要求: 吃苦耐劳 听从安排 岗位福利: 底薪 奖金 薪资3500-4500

横县鱼生切配 上班时间下午4点-12.30

1.清洁厨房工作卫生. 2.完成厨房菜品备货工作、协助厨师长完成备货和出品等工作. 3.保证本岗位的菜品原材料的品质与备货. 4.协助前厅完成部分工作安排 5.完成厨师长安排的工作

有一定厨房工作经验1年以上

沟通能力强品行端正，能吃苦耐劳初中以上文化程度

配合师傅做熟食凉菜的配菜洗切！做卫生每天的日常工作！细心负责有耐心！诚实守信！

服从安排，能吃苦耐劳的学徒也招！ 1、接受炒锅组长的督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。 2、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全。 3、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。 4、开餐前后做好本岗位卫生工作，准备好各种配料和调料，做好设备、用具的清洁和维护。 5、负责保存好剩余的`调味品。 6、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。

1、接受厨师长分配的工作，按操作标准进行初加工和切配。 2、负责按公司出品要求、切配要求、配份分量、备货分量进行菜式的改切、配份、配菜、备货。 3、负责对肉类，禽类，水产品及所有原料的细加工（如切片、切丝、剁陷、改花刀等） 4、负责对已加工的各种原材料肉类、禽类、水产品的调味待制，负责对粗加工料头进行细加工，将料头改成所要求的大小和形状。 5、严格按照公司出品分量配比标准进行配菜。 6、做好员工餐的准备、烹调等工作。 7、负责与楼面保持密切联系，及时将沽清和急推信息传达到楼面，做到信息畅通； 8、与厨师做好配合，加快出菜速度； 9、开餐完毕后，负责将所有的肉类、水产品放入冰箱，收拾好料头； 10、负责对本区域冰箱及区域卫生的清洁，设备设施的正确使用和保养。

薪资详情 薪资范围：3000-4000 发薪日：15日 奖金补贴：包吃 职位描述 您的工作内容： 1、负责杀蛙，称蛙； 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 我们需要的您： 16周岁以上，充满活力与朝气，热爱烹饪与制作美食，并愿意为客户优越的味蕾享受。 加入我们，您将获得： ·大型连锁餐饮管理的学习机会； ·优秀的晋升空间：新店增长太快，只要您愿意一起发展、一起拼，我们已经为您准备好以下的发展路线：店员→训练员→主管→经理→储备干部→副店长→店长→督导； ·良好的住宿环境：宿舍内设洗衣机，空调，热水器等； ·全勤奖、优秀员工奖、技能补贴、年终奖、各种节日福利等等… 公司介绍 淘蛙是以干锅牛蛙为主打的餐饮连锁企业，成立于2017年，发展至今在全国开设超200家门店，立志未来5年发展至1000家。 淘蛙主要针对年轻群体，是以蛙叔为主IP形象的个性品牌。始终以“利他”为核心价值观，携手千人轻松开店、快乐赚钱，打造轻创业、低风险、更长久的餐饮生意。 企业文化 使命 打造轻创业、低风险、更长久的餐饮生意 愿景 5年门店数超1000家，牛蛙品类全国第一 5年帮助200位员工年收入超100万 10年门店数超10000家，成为全球知名餐饮品牌 做百年餐饮企业 价值观 利他 诚信 团结 担当 创新 激情