南宁运营督导招聘 | 越品源餐饮管理集团

职位描述

岗位职责:

1.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序；

2.负责培训课程开发，督导、管理和实施对餐厅员工的培训及考核，提升门店的运营管理能力，确保员工有良好的服务技能和工作态度；

3.营业时间进行现场督导、指挥前场的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导；

4.定期对各店巡查，及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度，有效建立对门店营运的监督与营运反馈；

5.追踪餐厅营运系统（如五常管理、值班管理、服务流程等）的执行情况，协助完成餐厅的各项经营、管理指标；

6.针对门店运营各类突发事件给予合理指导及处理；

7.了解美团、饿了么、大众点评等平台顾客点评情况，分析原因给出建议性方案；

8.追踪营业额完成情况，擅于从报表中发现问题并提出建议性方案；

9.完成上级安排的各项工作。

任职条件:

1.具有3年以上任职连锁餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作经验；

2.能独立进行培训及考核实施，对连锁门店管理有督导见解；

3.具有敏锐的视角，善于发现问题与解决问题；

4.优秀的团队建设、管理、激励、培训能力，能够建立和完善本餐系的标准化营运体系。

公司简介

广西越品源餐饮管理集团有限公司具备逾20载本地餐饮市场运作经验，先后打造与运作了高端粤菜餐厅“南国弈园珍珑轩餐厅”、“雨石里·好生活”系列风味餐厅、“花样西贡·法式越南菜餐厅”、“蕉棠·鸽子乳鸽专门店餐厅”，深耕八桂远拓南半球，不仅在广西各地开设餐厅，更在2019年初将花样西贡餐厅开至墨尔本，以闪亮之姿，擎领广西餐饮界风潮。2019年底，品源集团大胆跨界在桂林万象城开设“隐居酒店·桂林万象城店”，打造桂林度假枢纽，为无数中外游客缔造左手繁华右手繁花双得的休闲度假胜地。