南宁出品总厨招聘 | 荔园山庄

职位描述

岗位职责：

1.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

2.严格遵守厨房操作流程，指导，监督，检查厨房员工按照标准要求进行操作，保证出品质量；

3.在保证正常工作状态和产品质量的前提下，通过控制成本、增加产出、优化流程等手段，使利润最大化；

4.对出品机会点明确目标并制定出县体可行性方案及各类资源的合理利。

任职要求：

1.中专及以上学历，具有3年以上中餐同等岗位工作经验；

2.对餐饮行业有深入理解，能够引领菜品创新与发展；

3.具有较高的专业素质和专业知识，熟悉厨房各岗位工作流程、成本控制；

4.具有较高的团队管理能力，管理经验丰富；

5.具有良好的沟通、组织及全面协调能力。

公司简介

广西荔园山庄有限责任公司是广西壮族自治区党委、区政府接待办公室所属国有企业。荔园山庄的前身是南宁西园饭店，始建于1958年，原称西园招待所。荔园山庄毗邻南宁市著名的青秀山风景区，占地面积约80万平方米，绿化覆盖率达87%，拥有386间客房，交通便捷，景色宜人，是一家集客房、餐饮、宴会、休闲、会议、娱乐等为一体的现代化综合式园林酒店。