职位描述
1.根据预订情况及厨师长安排,准备好当日所用调料和配料,做好开餐的一切准备。
2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。
3.严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。
4.改进技术,研制新菜品。
6、会西餐烹饪制作。
5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。
工作时间:每天8小时
原标题:《厨师》
上班地点
工作地址:
民族大道157号南宁阳光财富国际酒店负1楼人事部 查看上班路线
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2025-11-23
孟德钰 -
中西餐厅服务生(武鸣岗位)2000-3000元南宁-青秀区南宁港昌房地产有限公司南湖名都大酒店能源相关岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。2025-11-15
陈小姐
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- 南宁阳光财富国际酒店管理有限公司
- 所在行业 餐饮/管理咨询/酒店
- 成立时间 20年(2005年6月16日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --