职位描述

岗位职责:
• 严格按照菜谱、摆盘标准和卫生标准制作菜品。
• 在厨房运作方面支持副厨师长的工作,保证提供高效率的服务。
• 正确操作所有的设备、器具和机器。
• 对于每位客人的要求要及时作出回应。
• 对部门员工进行系统全面的培训,不断提升服务质量及出品质量。
岗位要求:
• 至少三年五星级酒店或较高级别的餐厅厨师经验。
• 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。
• 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。
• 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点、甜汤以及酥皮类点心等的工作技能。
• 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜、肉类的切配及加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。
• 能够所有产品和配料的消耗进行合理的管控。
• 具备较强的抗压能力,保持冷静解决问题。
• 具备良好的领导才能和培训技巧。
• 熟练掌握食品安全体系方面的知识。

公司简介

南宁五象阳光城希尔顿逸林酒店由世界五百强阳光城集团投资建设,位于广西壮族自治区南宁市五象新区阳光城·时代中心,毗邻广西体育中心及青秀山风景区,驱车至机场仅需35分钟。酒店所在建筑群集国际商务写字楼、商业中心、商业街区于一体,演绎南宁全新的商业时尚及秀美风光。酒店拥有265间现代风格的客房及近850平方米的大宴会厅等配套设施,作为国际知名的希尔顿酒店集团在广西的首家高端品牌酒店,我们将以舒适、温暖、贴心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一条玉带穿城过,半城绿树半城楼。我们期待您的加入,期待在南宁五象与您一同蓬勃发展!

上班地点

工作地址: 南宁市良庆区南宁五象阳光城希尔顿逸林酒店 查看上班路线

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2025-11-23
孟德钰
南宁-青秀区
岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
2025-11-15
陈小姐
广西金川阳光城实业有限公司桂悦酒店分公司招聘:公司标志 logo
广西金川阳光城实业有限公司桂悦酒店分公司
所在行业 餐饮/酒店
成立时间 10年(2015年7月16日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
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