职位描述

岗位职责具体内容:
1、负责执行收银组长的工作安排,严格遵从、执行前厅收银管理条例;
2、熟练掌握餐厅所销售的菜品、商品的销售价格,以及收银员应具备的业务知识;
3、掌握收银操作系统,熟悉收款业务和前台服务规范(正确掌握现金、信用卡、支付宝、微信、签单、宴请、挂账等结算方式);
4、熟悉掌握商品录入系统,按餐厅要求将商品载入电脑,便于销售工作的开展;
5、熟悉餐厅各项优惠政策的使用规定,以及相关消费项目可打折范围和管理人员的批免权限;
6、每天上班核对备用周转金,不得将公款随意挪做私用或借给他人,如有发生收银员要负相应责任;对每天收入的钱款必须做到日结日清,“长缴短补”,不得“以长补短”,发现长、短款必须及时查明原因,及时向财务汇报;
7、负责保管结账单(保留60天以内的结账单)、发票、收据等,按规定使用、登记,单据做到连号使用,一张不缺;
8、完成当班营业日报、财务报表(每天根据汇总金额填写交款单,于次日交给财务部审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必须一致);
9、当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项、当班报表、账单、明确当天应处理的业务,不得向无关人员泄露有关餐厅的营业收入情况资料及数据;
10、做好收银台区域设施设备的维护保养工作、保持收银台区域卫生干净、物品整齐有序;
11、负责每日台账登记工作;
12、认真完成每天的酒水、香烟、饮料等商品的盘点工作,如有误差须及时上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚;
13、经营过程中,有结算账单失误等现象,如:美团外卖结算成美团,支付宝结算成现金,须填写收银调节表;
14、负责前台电话预定、前台现场预定的工作事项,合理为顾客预定餐位;
15、严格监管收银台区域,严禁非公司管理人员、收银员进入前台。
16、有美团收银经验优先
上班时间:早班:9点到下午17:00点 ;中班:17:00到收尾(十一点左右),月休4天

公司简介

南宁市牛头鱼庄餐饮管理有限公司自成立以来,遵循着创新,美味,实惠以及健康的企业核心精神,不断追求创新和突破。经历了多年的健康成长,公司旗下品牌已经成为具有发展潜力的餐饮企业之一,还在不断改善,打造老百姓真正喜欢的餐饮企业,公司致力于创新性融合菜的经营发展。

公司门店发展历史如下:
2010年:“牛头鱼庄”于高新区科德西路成立。
2011年:牛头鱼庄正式申请"牛头”品牌,并且确立以“实实在在为老百姓做菜”,为企业发展的宗旨和核心方向。同年加入餐饮协会联盟。
2015年9月:牛头鱼庄西明店正式开业,我们打造园林式的氛围餐厅,集休闲餐、宴会、K歌为一体的多功能式餐厅,让顾客对牛头鱼庄品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛头鱼庄鲁班店开始试业,这是公司转型的开始,鲁班店的开设,使公司开始由“地道南宁菜”的理念开始转型为新型融合菜的概念。
2021年12月:濮园四合院餐厅开始试业,并于1月22日正式开业,成为公司新的子品牌,并致力于打造广西地区融合菜的标杆。
2022年2月:濮园四合院餐厅作为广西健康、营养的向标入选广西大健康企业蓝皮书。

我们正在不断发展,不断开拓创新,走向更多需要我们的地方。

上班地点

工作地址: 南宁市西乡塘区西明商业广场-B座 查看上班路线

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