职位描述
工作内容: 1、准备、配置烧烤所用肉类、蔬菜、主食等菜品,并进行预处理,按照配方比例制作撒料、酱料,保障食品安全;
2、根据顾客要求及菜品特性进行炭烤或电烤,控制火候、时长和食材成熟度,进行破口、刷油、撒调味料、刷酱料等操作进行不同菜品的切配、切拼、装盘等工作不断研制新菜品,调配和改善腌料、撒料、酱料口味定期清洁烤架、烤箱等烧烤用具。
任职要求:
1、必须有2年以上烧烤经验出品稳定
2、爱干净讲卫生,对食材出品及细节有要求
3、技巧熟练,对各系烤串都很了解
4、性格沉稳,干活利索,烤串技术经得起考验
公司简介
餐饮服务;食品销售
上班地点
工作地址:
南宁市青秀区凤岭金砖时代 查看上班路线
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