职位描述
岗位职责:
1、对当月厨房的成本管控进行总结和分析,找出机会点进行改进;
2、监督厨房的食材验收、出品、装盘;
3、维护厨房设备,制定设备使用方法和标准及维护,并监督执行;
4、严格执行公司以及政府行政部门对门店的安全、消防、食品安全等管理要求;
5、强化厨房安全卫生意识,定期开展培训,强化对各门店厨房标识、物品定位、死角卫生的管理,对不符合质量要求的,进行当场纠正,并跟进改进效果;
6、做好人员管理,从考勤、排班到员工思想动态,保障门店正常运营。
任职要求:
1、有责任心、热爱岗位工作,吃苦耐劳;
2、在连锁餐饮后厨主管岗位任职1年以上,有炒锅或烧烤相关经验;
3、有较强的标准化和流程化管理经验,熟悉厨房工作流程,有单独带领团队的能力;
4、有较强的成本管控能力跟沟通能力;
5、身体健康,持健康证上岗,22-35岁;
上班时间:下午16:30—凌晨02:00
薪资:6K-9K,依个人能力定薪,购买五险,13薪
福利: 工龄奖+年终奖+生日会+包吃包住+住房补贴,每月聚餐等福利
公司简介
广西有念花开餐饮管理有限公司成立于2021年,由广西有念花开餐饮投资有限公司出资成立,坐落于广西南宁市青秀区东葛路延长线内街文化创意园。
我司主营业务为夜宵烧烤,目前拥有1个原材料加工工厂,2个直营品牌,“今邕·南宁烧烤”和“坚师父烧烤大排档”,目前已设立八个部门,即运营部、品牌部、设计部、财务部、人事行政部、产品部、工程扩展部、培训部,涵盖员工近600人,我司目前积极扩展市场,截止2024年8月,已开设22家门店,覆盖南宁各大区域,始终秉承“用心服务、尊重包容、学习成长、高效工作”的核心价值观,匠心打造广西首府南宁第一烧烤连锁品牌。
上班地点
工作地址:
南宁 青秀区 东葛路 查看上班路线
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- 广西有念花开餐饮投资有限公司
- 所在行业 餐饮/投资
- 成立时间 7年(2018年4月12日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 30-50人