职位描述

1、本岗位在厨师长领导下,负责家禽、水产品、等原料的初加工。
2、具体对每天所需的家禽、水产品等原料进行宰镣、去鳞去内脏,冲洗干净。
3、根据菜肴要求对原料进行规范化加工。
4、负责鱼池中所养鱼的养护,及时处理即将死亡的鱼。
5、负责岗位设备工具的保养。
6、加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜。
7、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。
8、完成上司交办的其他事宜。

公司简介

漓江小聚民族餐厅成立于2015年,公司团队秉承“真诚奉献,绿色美食”的理念,以最具广西代表的阳朔啤酒鱼为招牌菜,深度挖掘八桂大地的特色美食。我们相信“民族的才是世界的”,以“广西民族餐饮领导品牌”为目标,以“尊师重道,敬业乐群”为企业文化核心,以“创绿色美食,树健康理念,创一流团队,树行业标杆”作为服务宗旨。经过7年积累,漓江小聚在食材集采、菜品研发、5S厨政管理,人性化服务以及装修设计方面形成独特优势。凭借着多年来对新鲜食材的严格追求以及科学管理,漓江小聚已成为广西民族餐饮连锁的领先品牌,现在南宁,柳州,桂林拥有13家直营店。
漓江小聚欢迎各位有志之士加入,公司将会给您提供一个良好的工作机会和发展的平台 ,在公司发展壮大过程中,我们非常重视您拥有的价值和所做出的贡献,我们也会关注到您的每一个进步,我们希望您来到这个大家庭,成为努力上进,正能量,有社会责任感,对家庭对社会有用的人。我们相信您会用踏实、一丝不苟的敬业精神和满腔的热情,给客户们和同事们树立阳光的形象。

上班地点

工作地址: 南宁市西乡塘区大唐天城 查看上班路线

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厨房水台
4000-5000元
南宁-青秀区
岗位职责: 1、水台岗位主要负责水台宰杀工作; 2,负责处理厨房的日常事务; 3,执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 4,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 任职要求: 1、薪资待遇:3800-5000,包吃包住 1、具有强烈的责任心 2、为人谦和、能吃苦;
2026-01-01
彭世界
广西漓江小聚餐饮管理有限公司招聘:公司标志 logo
广西漓江小聚餐饮管理有限公司
所在行业 餐饮/广告
成立时间 8年(2017年5月26日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
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