职位描述

工作内容:分类上菜,排单分单
职位要求:工作积极主动,能吃苦耐劳。懂得上菜顺序
工作时间:8小时

公司简介

广西和久餐饮投资管理有限责任公司自2009年8月8日在南宁创立以来,经过了七年多的品牌塑造以及对日本料理不断的学习探索,至今已成为深受南宁食客喜爱的日本料理店之一。现已有位于东葛路荣和中央公园的“和久日本料理餐厅”、华润万象城的“和久寿司铁板烧”、盛天地的“和久海鲜之家餐厅”以及位于柳州市五星步行街的“和久寿司铁板烧、梧州市旺城广场的“和久寿司铁板烧。
成熟的管理以及对市场的不断认知,对于自身的不断进步与提高,使得和久在七年年多的时间中,入选了南宁榜样杂志评选的的“十大风尚品牌”以及乐享杂志评选的“十大最佳餐厅”、“广西2013年度最佳雇主”这些荣誉。
2014年和久餐饮开向柳州,和久寿司铁板烧柳州店位于柳州人流密集的步行街,经营面积600多平米,可提供200个餐位同时就餐,2016年和久餐饮走向梧州。本着真诚、创新的发展之源,力求让和久迈上一个新的台阶,让我们拭目以待。

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南宁-青秀区
一、素质要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知卫生法规及本部门的安全、卫生等各种规章制度; 3、受过烹饪训练并具有业务创新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、贴、酿、挤的工作能力,熟悉各种菜式的酱料和汤类、汁类; 5、具有检查出品质量,合理及时安排出品的能力; 6、最佳年龄:20岁-48周岁。 二、岗位职责 1、负责厨房的出品的监督工作,总打荷指挥起菜,是厨房现场的总指挥总调度; 2、安排每张菜单的起菜次序,并通知厨房各岗待命; 3、严格执行卫生工作制度,做好本岗位的清洁工作。 四、工作内容 1、了解菜式的各种原料,按要求准备齐全,并按先后顺序送炉头制作; 2、与地喱间保持良好的关系,做到出菜及时准确,检查提前装饰的菜盘,并将宴会所用的餐盘全部准备妥当; 3、管理和爱护设备、用具。如有破损及进汇报厨师长; 4、备用两条擦布,一条擦台、一条擦碟边,功能区分明确; 5、备用筷子、味勺、笔、纸等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部时必须大声唱出准确的菜名,以便地喱划单跑菜; 7、与楼面的沟通顺畅及时。
2025-12-31
刘经理
经理
配菜打荷
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南宁-兴宁区-兴宁路步行街
工作内容 负责食材的准备和切割,确保食材的质量和形状符合要求 协助厨师进行烹饪和炒菜等工作,保证烹饪过程的顺利进行 任职要求 具备良好的团队合作精神,能够与厨师和其他员工有效沟通 具备较强的工作责任心,能够按时完成工作任务 具备良好的工作态度,能够适应高强度的工作环境
2025-12-28
张新梅
切配
3000-4000元
南宁-青秀区
工作内容 负责蔬菜和配料的切割与处理,确保食材的准备工作符合悦味轩的标准。 任职要求 具备良好的团队合作精神,能够适应高强度的工作环境;对工作细致认真,有较强的责任心和执行力;具备良好的服务意识,能够确保食材的质量和卫生。 包吃包住,有年终奖,福利齐全。
2025-12-28
悦味轩
人事
切配中工
3000-4000元
南宁-青秀区
切配熟手,有切配经验的哦。 吃苦耐劳,勤快麻利,服从工作安排,有责任心。
2025-12-28
李燕蓉
打荷切配
3000-4000元
南宁-青秀区-摩卡生活馆
1、素菜和荤菜的切配,后厨切配打荷; 2、服从管理,配合厨师长完成后厨工作和卫生; 3、工作态度认真负责,品行端正; 4、有1年以上切配经验者优先考虑;
2025-12-22
黄女士
南宁市和久皇尚怀石料理餐饮管理有限公司招聘:公司标志 logo
南宁市和久皇尚怀石料理餐饮管理有限公司
所在行业 餐饮
成立时间 --
企业性质 有限责任
公司规模 --
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