楼面部长

职位描述

岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、中专以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 

公司简介

   广西乌布饮食管理有限公司，前身为南宁市乌布花园餐厅，成立于2009年6月3日，是从事餐饮管理服务的专业公司。“乌布”名字来源印尼绘画和艺术重镇-乌布（ubud），英文名urban fairyland译为“城市中的仙境”是广西首家以巴厘岛情调和新中式装饰风格为主题的“都市花园”餐厅。在环境与服务细节上，为每一位到店的顾客营造“身处都市，心游桃源”的愉悦感。发展至今已成立了南宁总部、柳州分店，现设有总经办、行政部、人力资源部、财务部、仓储物流部、信息部、企划部、工程部、营运管理部、出品技术研发部，自成立以来，乌布遵循着诚信忠实、融合创新、和谐共生的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，以经营正宗粤菜为主，辅以东南亚风味菜系，力求给消费者提供最佳的服务及就餐体验。乌布以“时尚、经典、品味、尊宠”为经营理念，致力于打造一个知名的餐饮品牌，成为餐饮业的佼佼者。
企业愿景：创全球品牌，建百年企业
经营理念：1.创造美好的生活；2.追求全体员工物质和精神双丰收的同时，为社会发展做贡献！
人才理念：人才是核心资本
2、公司成立时间：2009年6月3日
3、公司团队规模：现有员工400人左右
4、办公坏境：总部座落于江南区南城百货乌布生活馆、交通便利、环境优雅别致。
二、公司4大品牌、7家餐饮门店、3个运营项目、1个教育中心、1个设计公司
1、乌布·青山店
南宁市乌布花园餐厅成立于2009年6月3日，占地约3000㎡，有乌布船木酒窖、大厅、16个巴厘岛、西班牙、日式、中式、新中式、东南亚、欧式等不同设计风格的包厢，三个户外区，整个餐厅同时可容纳400人进餐或200人举行酒会。
地址：南宁市青秀山大门对面金汇如意坊B109
2、乌布丽悦·万象店
2012年9月1日开业，目前是乌布丽悦品牌在南宁的第一家门店。餐厅面积700㎡，有室内区、户外花园以及浓厚的巴厘岛兼新中式风格为主的7个包厢，餐位230个。
地址： 南宁市民族大道136号华润万象城L6层617号铺
3、乌布丽悦·柳州步步高店
2014年4月16日开业，目前是乌布丽悦品牌在柳州的第一家门店。餐厅面积720㎡，餐厅设计以浓厚的现代东南亚风格为主，内设8个包厢，餐位265个。
地址：柳州市广场路步步高广场6楼
4、乌布丽悦·柳州梦之岛店
2014年10月13日开业，目前是乌布丽悦品牌在柳州的第二家门店。餐厅面积1800㎡，整个餐厅有三层，餐厅设计以新中式风格为主，内设11个包厢，餐位480个。
地址：柳州市梦之岛5楼
5、乌先生简餐·亭江店
2015年8月9日开业，目前是乌先生简餐品牌在南宁的第一家门店。餐厅面积241㎡，有室内、户外两个区域，餐厅设计以现代乡村风格为主，有餐位169个。
地址：南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆1楼
6、乌玛·亭江店
2015年11月6日开业，目前是乌玛品牌在南宁的第一家门店。餐厅面积1034㎡，餐厅设计以东南亚融合地中海风格为主，有室内、隔层、户外花园以及5个包厢，餐位253个。
地址：南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆1楼
7、乌先生简餐·天健店
2016年3月19日开业，目前是乌先生简餐品牌在南宁的第二家门店。餐厅面积357㎡，有两层，餐厅设计以现代时尚风格为主，内设3个包厢，餐位136个。
地址：南宁市青秀区中泰路9号天健国际公馆1楼
8、艺术教育中心·亭江店
2016年4月1日开业，教育中心内设有陶艺吧、绘画吧、手足护理、园艺DIY等培训项目，目前是南宁的第一家门店，总面积276㎡。
地址：南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆1楼乌玛·亭江店内
9、加工中心
2015年4月1日成立，全面负责公司旗下各餐饮品牌门店的出品的设计和安全生产、卫生等工作，并进行食品成本控制，为公司创造最佳的社会效益和经济效益。
地址：位于南宁市江南区亭江路南城百货旁综合楼3楼
10、仓储物流部
成立于2016年3月1日，全面负责公司旗下各餐饮门店的原材料、家私、设备等的采购、存储、配送工作。
地址：位于南宁市江南区亭江路南城百货旁综合楼5楼
11、南宁市园冶环境设计艺术有限公司
成立于2006年5月29日，全面负责公司旗下各餐饮门店的设计工作。
地址：位于南宁市江南区亭江路南城百货旁综合楼4楼
三、福利待遇
1、工作环境：安全 健康 舒适
2、工作时间：月休四天，每天8小时
3、伙食：包工作餐
4、住宿：门店提供住宿或住房补贴
5、晋升：管理、技术两条发展路线（如果你101%努力服务员一年可以当店长）
四、完善的薪资结构：固定工资+浮动工资
基本工资+岗位工资+人效工资+工龄工资+加班费+住房补贴+绩效奖金+提成奖金+荣誉奖金+年底分红+法定福利+公司福利
五、可靠的福利保障：无息借款福利+在职感恩福利+安居置业福利+家庭救急帮扶+员工创业援助+退休养老福利
六、提供良好的学习机会、全面的培训指导、巨大的晋升发展空间
乌布人正以“求实创新 开拓进取 追求卓越 志在必得”的精神全力打造100亿“乌布村”，让乌布员工都能快乐的住在一起——这是我们的承诺。

上班地点