职位描述
1.编定每日早、中、晚班人员,做好收银/迎宾/服务员/保洁的考勤记录跟进;
2.每日班前检查服务员的仪表、仪容;
3.了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作;
4.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客户或举行重要宴会,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准;
5.加强与客户的沟通,了解客户对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客户档案情绪,妥善处理客户的投诉,并及时向楼面经理反映;
6.定期检查楼面设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向楼面经理汇报;
7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据;
8.积极完成公司领导交派的其他任务。
公司简介
“旺湘老长纱”餐饮文化连锁有限公司成立于2010年11月28日,广西南宁当家掌勺餐饮服务有限公司,成立于2019年3月2日,是一家湖南原味湘菜连锁品牌(旺湘老长纱)。现有连锁门店6家:狮山店、鲁班店、天健店、东盟店、安吉店及河池店。
上班地点
工作地址:
南宁西乡塘区旺湘老长沙(安吉店)一楼 查看上班路线
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谢女士
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- 所在行业 办公设备/餐饮
- 成立时间 6年(2019年3月22日)
- 企业性质 有限责任
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