南宁凉菜厨师招聘 | 鹊喜餐饮

职位描述

工作内容：

1、在川菜厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。

2、对食品原材料进行验收，正确使用和保藏食品原材料;

3、熟悉川菜凉菜菜品制作，如夫妻肺片、口水鸡等；

4、独立完成本岗位工作。

职位要求：

1. 烹饪专业或中专及以上学历；

2. 具有同等岗位工作经验；

3. 熟练掌握烹饪专业知识，完成日常工作；

4. 具有团队协作精神、吃苦耐劳。

工作时间：9:30-14:00,17:00-21:00，月休4天

职位招聘1人

公司简介

广西鹊喜餐饮管理有限公司成立于2018年，经营的“甜鹊梦庄园”坐落于南宁市良庆区五象大道邕江畔，园内绿树掩映，数栋风格各异的别墅临江而立。旗下有璞盐西餐、梓芳庭川菜、之富日料三个品牌菜系。  璞盐西餐——专注熟成牛排。无论湿式熟成（冰鲜），还是干式熟成，都无需腌制，利用500度高温碳烤的方式保持原味，撒点盐就很美味。  梓芳庭川菜——活鲜食材，传统调味。雅致的用餐环境，遵循传统的烹饪技法，选用活鲜游水食材，和川菜的烟火气碰撞川菜新印象 。  之富日料——新鲜渔获，筑地直达。京都风格的别墅里有寿司，铁板烧和日式烤肉，以匠心对待食材，满足挑剔的精致味蕾。  依托一线江景，我们倾情打造由欧式城堡、中式阁楼、日式庭院等组成的临江别墅群餐厅，并不断提升菜品和服务，期望成为邕城闪耀的美食名片。