南宁中厨凉菜厨师招聘 | 港昌房地产南湖名都大酒店

职位描述

1、协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力；

2、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘；

3、精通各种凉菜菜肴的制作方法，熟练的掌握拌菜技巧，有高超的刀功技术，有广泛的凉菜菜肴知识；

4、严格执行凉菜类制品的投料标准，掌握各种凉菜的投料标准；

5、对凉菜类各种原材料能够正确的使用、鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本；

6、保证顾客用餐的满意度。

公司简介

南湖名都大酒店，由南宁港昌房地产有限公司按照国际五星级标准投资兴建的豪华商务大型酒店，秉承洲际酒店集团设计的优雅浪漫和低调奢华，为高端商旅提供一切所需。酒店坐落于南宁琅东五象商圈，毗邻南湖公园，南宁地标性建筑地王大厦、国际会展中心均在千米之内，酒店周边分布着高档夜生活区和南湖公园区，还有万象城、航洋国际、万达广场、沃尔玛、华润万家等高端型城市综合体。
    酒店共有客房433间。客房的设计以现代简约格调为主线，力求在都市的喧嚣中完美呈现优雅浪漫的居住品质。抹茶绿色系的背景墙加以碎花点缀，纯棉质感大床呼应素白天花板，成为简约派设计师笔下的细作。高档木质书桌搭配真皮座椅，全羊毛进口地毯配以森系布艺沙发，充分彰显现代质感的生活格调。免费高速WIFI，24小时贴身管家悉心打点一切，周到的细节服务理念让您尊享贴心服务。浴室均配备双接式电话机，原装进口亚克白打造精美浴缸，上等大理石锻造品质洗漱台，点滴之处尽显星级酒店的大行风范。银白色的台灯透漏着点点微光，映衬出房内优雅浪漫的细节立体质感。全湖景无瑕疵的臻品落地窗，俯瞰邕城、青秀山、南湖、邕江四景，私享低调奢华的宜居空间。
— 地面50层地下5层，高达250米，南宁最高层酒店。
— 65000多平米总建筑面积，1500余个停车位。
— 433间各景观客房，超大观景窗无遮挡俯瞰邕城四景：林、山、湖、江尽收眼里。— 透视浴室搭设豪华浴缸，配备全系 汉斯格雅奢华卫浴，尽显高雅浪漫细节。
— 广西最大恒温泳池，进口水循环系统保持水质清洁，在水中放飞心灵。
— 商务会议室、多功能宴会厅可容纳800人同时会议及用餐。
— 中式餐厅、千叶日式料理、景湖轩全日制餐厅，1200余个餐位敬献环球美食。