职位描述
(1)全面负责食堂的经营管理工作,带领全体员工完成公司交给的各项任务;
(2)贯彻执行食品安全法,认真抓好食堂的饮食、环境、档口员工个人的卫生管理工作;
(3)对食堂的经营指标、利润指标、成本核算负责,处理好业主、档口及各部门之间的合作关系;
(4)提高食堂服务质量,严格把控餐饮出品,监督价格、口感、色泽、搭配等,不断增加花样品种、风味特色,做好市场调查并不断改进食堂各项管理工作;
(5)负责团队的组建及培养,检查下属的工作情况、服务标准、规范及各项规章制度的执行情况;
(6)加强食堂员工的教育管理,经常进行业务技能、生产安全培训;了解员工的思想动态、工作情绪,关心员工的生活情况确保人员稳定;
(7)抓好设施、设备的维修保养工作,确保各类设施、设备处于正常使用状态,并培训员工正确使用,防止事故发生;
(8)认真做好防盗、防火、防毒、防疫、用电用气安全,确保食堂各项工作按规范操作;
(9)服从上级总监及公司的安排。
公司简介
公司成立于2012年,长期致力企事业单位、高校、医院食堂承包经营,公司先后通过ISO9001:2015质量管理体系认证、ISO22000:2005食品安全管理体系认证、OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系认证、ISO14001:2015环境管理体系认证。荣获了“2019放心消费在广西——好企业 好品牌 好服务”优质服务企等一系列荣誉称号。
上班地点
工作地址:
南宁金之岛城市广场A座10楼(坐8090酒店前台对面左手边的电梯上10楼) 查看上班路线
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- 广西泰林餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮/电器
- 成立时间 13年(2012年7月17日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 50-100人