职位描述

(一)、厨房行政管理工作:完成出品市场调查、人员招聘和管理、厨房环境设计与布局、厨房安全管理与控制。
(二)、制度化建设,编制经营计划及规范性文件:制定生产计划于成本预算、编制和修订各厨房的管理制度,操作规程及岗位职责与菜单设计。
(三)、菜品开发及出品质量管理:根据酒店各餐厅特点设计特色菜品,编制各厨房菜谱、菜品规格;根据客户意见及菜品销售情况及时更换菜单,推出新菜,创造品牌菜;听取客户意见,了解销售情况,改进并提高食品质量;定期或不定期进行客户满意度调查,提升出品质量。
(四)、厨房日常管理 :参加酒店及膳食部召开的相关会议,落实会议内容;负责菜品出品质量的抽查、控制;协助酒店做好重要接待活动;检查厨房用具及设施设备的清洁、安全及完好状况;每日检查安全生产各环节,预防火灾等安全事故的发生。
(五)、厨房设备及用具的管理:负责贵重食材的申购,验收,申领,使用等环节的检查与控制;对厨房用具科学管理。
(六)、食品生产成本控制
(七)、人员管理
任职资格:
(1) 学历及专业知识:中专以上学历,有厨政管理、饭店管理,餐饮管理,营销学、营养学等专业知识。
(2) 工作经验要求:十年以上工作经验,三年以上同岗位工作经验
(3) 个人及其他特殊要求:
年龄为35-45岁
擅长粤菜及其他两种以上菜系的烹饪,有全面厨房管理经验
具有良好的工作计划能力,组织经营活动能力,团队建设和激励员工能力,产品创新能力,信息沟通能力,培训能力,团队合作能力等
考核指标 :
菜品生产成本控制率,菜品花样翻新率,食品质量合格率,厨房卫生管理达标率,培训完成

公司简介

广西俊美实业有限公司创建于1993年3月,前身为平南县俊美装潢装饰公司,经过25年的市场竞争洗礼,已迅速发展成为广西大型综合性集团公司,业务范围涉及房地产开发、旅游开发、酒店投资等多个领域。目前旗下有广西俊美房地产开发有限公司、广西俊美酒店投资管理有限公司、广西国鹏旅游投资有限公司等48家全资子公司,员工人数达1850多人,总资产超过20亿元。
公司以“开拓创新,多元发展”为战略导向,奋力向房地产、旅游、酒店等重点领域挺进,成功开发了大化“地王国际”楼盘、七百弄国家地质公园等大型地产和旅游项目,并投资创建了平南县国鹏国际大酒店、贵港俊美国际大酒店、都安大酒店、大化俊美大酒店等7家星级酒店。
为实现公司可持续发展,增强企业凝聚力与核心竞争力,未来五年,公司将坚持“诚信创新,追求卓越”的经营理念。在经营管理方面,将采用现代企业管理制度,配备高素质、高技能、经验丰富的管理团队,构建由董事会、总经办、投资部、酒店管理部、财务部等12个部门组成的经营管理体系,对公司各项事务进行规范化管理。
在市场战略方面,公司将以“品牌”战略为核心,加大市场开发力度,重点发展以下四大项目:一、在原有酒店基础上增开20家精品酒店,构造覆盖全区的酒店服务网络,缔造俊美连锁酒店品牌;二、开发占地300亩的平南县临江产业园,将其建设成广西最大的纺织品、服装集散基地;三、建设大化红水河百里画廊和七百弄国家地质公园等国家AAAA级景区,致力打造全国旅游新品牌。以拳头项目带动整体,促进企业多元化产业蓬勃发展;四、创建平南俊美·五星城,围绕五星级国际大酒店、5A写字楼和高档豪宅三个主体进行打造。
充满生机活力的广西俊美实业有限公司将继续发扬“艰苦奋斗、诚信为本、拼搏进取、争创一流”的企业精神,愿与社会各界携手并进,寻求新商机,开拓新市场,与您共谋发展大业,同谱辉煌篇章!

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可能感兴趣的职位

南宁-西乡塘区
可接受广西省内委派 工作内容: 连锁酒店店长负责管理和领导一家连锁酒店的业务。主要职责包括: - 管理和维护酒店的运营和财务状况,确保酒店的正常运营; - 招募和管理酒店的员工,确保酒店运营的顺利; - 协调和处理酒店与周边酒店、供应商、客户和其他利益相关者的关系; - 制定和执行酒店的营销策略,提高酒店的知名度和市场占有率; - 确保酒店客户满意度的提高,通过培训和提供支持来提高客户满意度; - 保持对行业趋势的了解,并确保酒店始终保持竞争力。 职位要求: - 大专学历及以上,年龄40岁以内,至少2年连锁酒店管理经验,熟悉酒店运营和管理; - 具有良好的人际交往能力和领导能力,能够招募和管理员工; - 具备良好的沟通技巧和协调能力,能够与周边酒店、供应商、客户和其他利益相关者保持良好的关系; - 具备良好的市场营销能力,能够制定和执行酒店的营销策略,提高酒店的知名度和市场占有率; - 具备抗压能力强,能够处理各种突发事件,并确保酒店的正常运营; - 具备英语阅读和写作能力,能够阅读和理解与酒店业务相关的法律、法规和政策。
2025-11-24
胡竞选
南宁-西乡塘区
岗位职责 1、 全面负责门店的经营管理; 2、 负责实现门店的营业收入指标和利润指标; 3、 负责制定门店的经营预算和决算; 4、 落实门店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 5、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作; 6、 负责做好门店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 7、 做好门店机构设置、员工编制及重要人事变更; 8、 指导培训工作,培养人才,提高整个门店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历,相关管理专业; 2、有3年以上中高档品牌连锁酒店总经理工作管理工作经验; 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程, 善于管理和经营团队,事业心强; 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
2025-11-24
胡竞选
酒店总经理
10000-15000元
南宁-西乡塘区
岗位职责 1、 全面负责门店的经营管理; 2、 负责实现门店的营业收入指标和利润指标; 3、 负责制定门店的经营预算和决算; 4、 落实门店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 5、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作; 6、 负责做好门店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 7、 做好门店机构设置、员工编制及重要人事变更; 8、 指导培训工作,培养人才,提高整个门店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历,相关管理专业; 2、有1年以上连锁酒店销售经理、店助、副总或者总经理工作管理工作经验都欢迎投递; 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程, 善于管理和经营团队,事业心强; 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
2025-11-24
胡竞选
酒店经理
6000-8000元
南宁-西乡塘区
1工作内容:全面负责高端酒店前期筹备、日常管理。 2任职要求:责任心强,有高端酒店工作经验。
2025-11-23
275142009@qq.com
南宁-青秀区
【岗位职责】 在总经理的带领下,对本部门的工作进行统筹和监督管理,实现本部门的规范化管理,提高部门的服务质量水平,创造出前厅高效工作的气氛,从而保证酒店的经济效益。 【任职要求】 1. 大专及以上学历,形象气质佳; 2. 具备良好的沟通协调能力,处理突发事件的应变能力; 3.2年以上大型酒店同岗位工作经验。
2025-11-22
黄经理
南宁-青秀区-荣和山水美地
岗位职责: 1、根据集团“两点一线”等各项检查的标准化管理手册条款,形成规范化的日常监督手段,确保各案场严格执行集团、公司制定的服务、卫生质量标准与管理标准。统筹案场质量巡检、问题整改跟进等具体工作,加强对巡检常见问题的预防、监督与排查工作; 2、负责组织、管理质检团队开展巡检、监控等具体工作,协助上级领导规范各个案场的服务品质、卫生清洁标准; 3、根据上级要求,对案场出品、日常服务、清洁卫生等进行具体细节跟进,并配合相关责任部门完成反馈问题的解决和改进; 4、确保品质管理信息的及时上传,收集上级单位下发信息,并根据成效、成果制定可行性整改方案,并向上级汇报整改具体情况; 5、负责配合案场落实质检管理举措,共同提升客户满意度; 6、完成上级交办的其他工作。 直接汇报对象:总经理助理 任职要求: 1、管理类全日制大专以上学历;会开车有证。 2、综合协调能力强,具备较强的抗压能力及执行力; 3、25-40岁,三年以上相关工作经验,熟悉品质管理的常规系统管理流程,从事客户服务品质管理相关工作
2025-11-22
莫女士
酒店总经理
15000-20000元
南宁-青秀区
岗位职责: 1 、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标; 2 、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支; 3 、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质; 4、 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制; 5 、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 6、 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效; 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8、 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件; 9 、完成公司交办的其他工作。 岗位要求 1、中高端品牌酒店总经理岗位工作经验两年以上,知名品牌酒店同岗位经验者优先。 2、良好的职业操守,较强的沟通协调及抗压能力 3、有进取心,有自我驱动力和学习能力。 4、年龄40岁以内,大专以上学历。 5、服从广西区酒店项目委派
2025-11-22
韦女士
酒店店总
8000-9000元
南宁-青秀区
【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、30--45 岁之间,身体健康,拥有良好的职精神; 2、具有较强的责任心,价值意识,较强的服务意识和管理意识;: 3、酒店管理、行政管理、财务管理等相关与业,本科以上学历; 4、具有较强的沟通表达、业务处理和业务外联等能力,以及较强经营管理和团队管理能力。 5、具有较强的表达能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 6、具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和实施决策; 7、酒店管理、运营管理、团队管理、领导力等方面的培训; 8、十年以上星级酒店行业相关工作经验,五年以上同等岗位工作经验,熟悉桂林酒店市场。 工作地点:桂林琴潭林溪府桂林康福特酒店
2025-11-17
刘经理
经理
酒店店长
5000-6000元
南宁-青秀区
任职要求: 2年以上连锁酒店或4星级酒店店助或店总岗位工作经验。 一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标; 二、制定酒店经营方向和管理目标; 三、协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统; 四、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门; 五、酒店维修保养工作安排; 七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾; 八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质; 九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
2025-11-16
赵女士
南宁-青秀区
任职要求: 1年以上连锁酒店店总岗位工作经验。 一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标; 二、制定酒店经营方向和管理目标; 三、协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统; 四、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门; 五、酒店维修保养工作安排; 工作地点:玉林片区门店
2025-11-16
赵女士
广西俊美实业有限公司招聘:公司标志 logo
广西俊美实业有限公司
所在行业 包装/房地产/房地产开发
成立时间 28年(1997年3月28日)
企业性质 有限责任
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