职位描述
任职要求:
1、女性,年龄18-45岁;
2、服从上级安排,能适应轮班及快节奏的工作;
3、责任心强,能吃苦耐劳,热情主动;
4、有无工作经验者均可,经培训上岗。
岗位职责:
1、坚守食品卫生管理条例;
2、按厨房管理制度,做好食品的存放、进出管理;
3、按岗位职责及工作要求,保证每份餐品的出餐流程及质量。
岗位待遇:
底薪2200元+全勤200+提成+奖金+工龄工资+补助+包吃住。(有晋升空间)。
公司简介
猪骨熬得香喷喷/ 辣椒红油漂一层/ 金丝粉,银丝粉/ 又辣又香真过瘾/ 香出美风情/ 香出好名声/ 香得龙城情意真/……” 好口味自有好口碑,一曲《螺蛳粉小唱》,真切唱出了“柳州螺蛳粉”的独特风味。酸辣鲜烫爽的螺蛳粉,已是香溢龙城,名声遐迩。在市政府批复下,它已列为第二批柳州市非物质文化遗产名录,同时自治区已列入第二批广西非物质文化遗产名录。
螺蛳粉作为柳州地方特色的招牌饮食,位居龙城风味小吃之首,有鲜明的地域特征,广泛的群众基础。螺蛳粉摊点星罗棋布于柳州各地,在市工商局注册的就有90多家。它是柳州人早、中、晚餐乃至夜宵都不可或缺的风味食品。也是外地人慕名争相大快朵颐的美食。
据柳州白莲洞考古挖掘出的贝类堆积层中大量的螺蛳壳化石验证,可追溯柳州人吃螺蛳的历史已久。加之盛产大米的柳州,米粉口味独特,上世纪三十年代更是风行一时。而将螺蛳、米粉两大美食巧妙结合并形成品牌,可说是柳州民间饮食文化的一大创造。加之独特手工技艺,已积淀成为柳州宝贵的非物质文化遗产。对其保护和传承,将有利于推动文化柳州建设和柳州风情旅游的发展。
螺丝粉对于多数柳州人来说是个不可或缺的存在,许多本地居民都有着浓浓的螺丝粉情结,甚至有人高呼“不吃螺丝粉,不做柳州人”,这也许有点夸张,但是也从一个侧面反映了螺丝粉在柳州人心中的地位,甚至可以说是已经形成了一种文化。并不是每个柳州人都很能吃辣,但是很多不能吃辣的柳州人拼着鼻涕眼泪一起流也要吃,不是螺丝粉不能不放辣椒,而是一碗不辣的螺丝粉不是正宗的螺丝粉。在炎热的夏天,为了一碗螺丝粉而汗流浃背的人也不在少数,至于冬天嘛,螺丝粉可以是早餐,也可以是中餐或晚餐,当然,夜宵也必不可少,对于很忙或者很懒的人来说,它就是一份美味的快餐,中午将就着吃一碗螺丝粉相信是很多柳州人都有的经历。
那么,这碗螺丝粉究竟是何等神物,让如此多的人为之疯狂呢?那一定是螺丝粉入选非物质文化遗产的手工制作技艺。螺丝粉最精华的部分就是汤,拾螺记精选采用20多种纯天然大料与猪骨、鸡骨、沙姜、干枣、枸杞、香菇、紫苏、红油、辣椒和田螺等来煲汤,米粉选用柳州本地传统米粉,与青菜一同煮熟后配上酸笋、炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、榨菜、萝卜干等小菜,倒入沸腾已久的螺丝汤,就绘制出一碗酸、辣、鲜、爽、烫的独特美味。同时,配上一些卤蛋、鸭爪、猪脚、油豆腐更是味美无穷。
目前,随着现代工业的发展,传统的制作工艺已被机械设备取代,传统的地方味道已被食用香精取代。我们坚信拾螺记坚持“用良心选料,做传统味道”的经营理念尽可还原螺蛳粉的老味道。
上班地点
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可能感兴趣的职位
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后厨3000-4000元南宁-江南区-江南万达广场南宁市吉笑江南餐饮服务有限公司餐饮业餐台日工作流程 1.餐中使用五声服务,保持微笑主动迎客。 2.负责餐台及周边地面的卫生整洁度。 3.负责涮锅调料的补充。 4.巧克力喷泉的操作维护。 5.餐台菜夹的收捡清洗,收餐后调料缸加盖加模,百色纱布定期 消毒并专用容器放置。 6、协助保洁关闭消毒灯,及餐具消毒工作 7、客用小料准备、菜夹的摆放。擦拭餐台台面、菜牌、器皿、摆件卫生。 8、餐前把地面拖干,餐前打开消毒柜 9、洗当天的葱、香菜、切姜、打蒜、打辣椒,用保鲜盒装好放冰箱.配锅底。2026-01-01
王笑 -
后厨4000-6000元南宁-西乡塘区南宁市大岭学星小吃店餐饮业岗位职责: 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品; 2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁; 3、掌握蒸煮时间和用气规律; 任职资格: 1、年龄18-32岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责; 3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。 工作时间:早班、中班,无夜班,19:30营业结束 工作地点:南宁市青秀区、兴宁区、西乡塘区、江南区各包司令门店2026-01-01
李志凤 -
火锅店后厨切配3000-4000元南宁-青秀区广西大头椰餐饮管理有限公司餐饮业一、任职要求: 1、熟悉餐饮工作,对工作认真负责,能吃苦耐劳,好学,有工作经验者优先; 二、薪酬待遇: 1、营业时间排班,月休4天,法定节假日上1休2; 2、基本工资3000起+浮动工资+绩效奖金+年终奖金+其他奖金(营业额奖金等); 3、包吃(提供三餐),包住,宿舍含有空调、热水器、电视/wifi、洗衣机等家电。 4、购买5险,享受年休假、婚假、员工节假日福利、员工生日聚餐、员工关爱基金、首套房免息借款; 5、提供大量的专业培训、晋升培训及晋升为厨师、部长、副厨师长、厨师长的发展机会。 注:本岗位包括:烧凉、切配、水吧、打荷助理等。2025-12-31
马小姐 -
2025-12-31
张耀千 -
后厨3000-4000元南宁-青秀区椰妹椰子鸡餐厅招聘后厨砧板1名;切配1名;凉菜1名;打荷1名;水台1名 1、年满18-40岁,身体健康; 2、需要有后厨工作经验 3、月薪3000-4000 另外还有绩效提成;包吃包住,餐厅工作环境优美。 有意向可电话联系或直接来店里面试。2025-12-31
覃经理 -
后厨2000-3000元南宁-青秀区广西通源堂健康科技有限公司批发/零售1. 负责各式菜品的初加工及食材的处理按照标准成本卡的切配流程作业,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度 2. 身体健康,爱干净,注意个人卫生 3. 协助打餐及售卖 不接受上班时间禁投 待遇:2800-3000+包吃 上班时间:6:30—13:00,16:00—19:00 上班地址:钦州市钦南区蓬莱北大道钦州市中医医院食堂2025-12-30
秦女士 -
后厨3000-4000元南宁-西乡塘区-安吉万达广场广西紫日东辉餐饮管理有限公司餐饮业1:负责厨房菜品日常出品工作。2:负责岗位日常卫生。3:负责岗位食品安全工作。4:服从上级领导工作安排。2025-12-30
王丽辉 -
2025-12-30
曾锦华人事经理 -
【河池金龙寨】后厨切配+包吃住4000-5000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业1.能根据门店营业数据,合理备货 2.完成切配工作后,协助打荷 服从工作安排,身体健康 包吃住2025-12-29
黄女士 -
后厨3000-4000元南宁-江南区广西小汤总餐饮管理有限公司餐饮业岗位职责: 1、根据餐厅菜品要求,切配相应的配菜,蔬菜类为主; 2、高峰期打饭拿汤,协助厨师出品; 3、跟进出品品质和摆盘造型; 4、做好岗位食品安全,清洁卫生。 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。 4、做好团队配合,团队协助 4 不招短期工 5 年龄30-45 招阿姨!!!!!2025-12-29
尚勇
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- 广西拾螺记餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --