职位描述

岗位职责:
1.熟悉川菜系列;
2.掌握川菜各种菜式的烹制过程,了解菜肴的口感、口味等特点;
3.可独立操作炒、煎、煮、烹、爆、炸等各种烹调方式;
岗位要求:
1.五年及以上工作经验,优秀者可面谈;
2.主要负责新产品的开发,材料的调试,新研发产品的传授;
3.能根据不同季节和需求制定菜单推出新菜式,有研发经验者优先;
4.成本控制意识强,适应环境快,对川菜有独特的见解,领悟性高,能熟练将专业经验转化为创新产品;

公司简介

壹柠餐饮成立于2013年10月,以做健康放心餐饮为己任。独家研制出的一品柠檬鱼系列深受各界欢迎。品质控制严谨,食材筛选细致,做国人喜欢的健康美食。
公司成立以来,不断在服务的内涵与外延上下功夫,集中配送、统一管理、严控流程、注重质量,以专业求生存,籍扩张求发展,追质量建信誉,靠服务塑品牌。
个性张扬与深厚的内涵,使的壹柠品牌日益得到广大客户的认同。在全国各省份已经开始建立连锁分支机构,员工过千人。
雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。创业三年,年轻的壹柠人并不满足,理想创造新一轮的营运风潮,已经蓄势待发,连锁经营店面迅速拓展在发展的道路上。海阔任鱼跃,天高任鸟飞,提升企业文化,增强品牌的张力,以人为本,一以贯之,正是壹柠赖以生存和发展强有力的支撑。连锁经营,规模化发展,壹柠餐饮连锁管理有限公司将成为中国餐饮行业一颗璀璨的明珠。

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